しゃきうま♡
梨とバナナのパウンドケーキ
梨とバナナが相性抜群！濃厚なバナナの味と、爽やかな梨のいいとこ取り！みずみずしい梨を生のまま入れることで、焼いてもシャキッと食感が残っておいしいですよ♡
- 調理時間 約60分
カロリー
236kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切分あたり(8等分にした場合)
作り方
1.
梨を4等分に切って皮をむいて芯をとり、1/4は薄切りにして残りは小さな角切りにする。
2.
ボウルにバナナを入れてフォークでつぶし、レモン汁を加えて混ぜてバナナペーストにする。
3.
別のボウルにバターをいれてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜ、卵を少しずつ加えてその都度混ぜ、バナナペーストを加えて混ぜる。
ポイント
バターは室温に戻しておきましょう。
4.
3に薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るって加え、切るように混ぜる。
5.
4に角切りにした梨を加えて混ぜ、型にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れて平らにならし、上に薄切りにした梨を並べる。180℃に予熱したオーブンで40〜50分焼き、粗熱をとる。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。