しゃきうま♡
梨とバナナのパウンドケーキ

Name: しゃきうま♡ 梨とバナナのパウンドケーキ
Cook time: 3600 s
Total time: 3600 s
Yield: 21cmパウンド型1本分
Cuisine: Western
Ingredients: 梨 1個; バナナ 1本; 無塩バター 100g; 砂糖 100g; 溶き卵 2個分; 薄力粉 100g; ベーキングパウダー 小さじ1; レモン汁 小さじ2

4.8

(

5件

)

調理時間

約60分

費用目安

700円前後

お気に入りに追加

梨とバナナが相性抜群！濃厚なバナナの味と、爽やかな梨のいいとこ取り！みずみずしい梨を生のまま入れることで、焼いてもシャキッと食感が残っておいしいですよ♡

カロリー
236kcal
炭水化物
28.7g
脂質
12g
たんぱく質
3g
糖質
28g
塩分
0.1g

※1切分あたり(8等分にした場合)
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【21cmパウンド型1本分】

梨1個
バナナ1本
無塩バター100g
砂糖100g
溶き卵 2個分
薄力粉100g
ベーキングパウダー小さじ1
レモン汁小さじ2

料理を楽しむにあたって

手順

1
梨を4等分に切って皮をむいて芯をとり、1/4は薄切りにして残りは小さな角切りにする。
2
ボウルにバナナを入れてフォークでつぶし、レモン汁を加えて混ぜてバナナペーストにする。
3
別のボウルにバターをいれてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜ、卵を少しずつ加えてその都度混ぜ、バナナペーストを加えて混ぜる。
ポイント
バターは室温に戻しておきましょう。
4
3に薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るって加え、切るように混ぜる。
5
4に角切りにした梨を加えて混ぜ、型にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れて平らにならし、上に薄切りにした梨を並べる。180℃に予熱したオーブンで40〜50分焼き、粗熱をとる。

よくある質問

Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A
代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
A
パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
Q
型を変更した場合の分量を教えてください。
A
詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.8

(

5件

)

※レビューはアプリから行えます

まさよ
すごく美味しいです。梨の食感がとても良い！バナナの甘みがほどよく梨と合って、上手く作れました。砂糖はきび砂糖で70gにして、大きめのバナナを使用しました。レビューを参考に1時間焼きました。教えていただいてありがとうございます。
syo
オーブンで50分では足りなかったので1時間焼きました。
km
美味しい！みなさんレビューで言っている通り、50分では焼けてなくて10分追加しました！
あんず
2024.11.19 秋冬の季節はバターを室温で2時間置いてもポマード状にはならない（固形のまま）なので、レンチンして柔らかくした方が早いと思いました。また、皆さんのレビューを見て1時間焼成しました。大好評でした！とっても美味しかったです✨ 素敵なレシピをありがとうございます☺︎