DELISH KITCHEN
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ふわっと香る大人の味!

梨とくるみのパウンドケーキ

梨のさっぱりとした味わいのパウンドケーキです!くるみの食感がアクセント♪ほろっとした口当たりの生地をお楽しみください♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    245kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cmのパウンドケーキ型1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》バター、卵は室温に戻す。型にクッキングシートを敷く。オーブンは180℃に予熱する。

  2. 2.

    くるみは手で小さく砕く。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。

  3. 3.

    梨は、縦半分に切り、放射状に4等分に切って芯を取って皮をむく。1/4量は縦にごく薄切りにし、残りはさいの目に切る。

  4. 4.

    ボウルにバターをいれてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。

  5. 5.

    4に溶いた卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルをふるいながら加えて切るように混ぜる。さいの目に切った梨、くるみを加えて、さっくりと混ぜる。

  6. 6.

    クッキングシートを敷いた型に5の生地を流し入れて、平らにならす。ごく薄切りにした梨を少しずつ重なるようにずらして並べる。

  7. 7.

    180℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(2件)

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  • yonyon
    上に乗せた梨のスライスが焦げないか心配でしたが大丈夫でした。しっとりした感じの仕上がりでした。