DELISH KITCHEN

ふわっと香る大人の味!

梨とくるみのパウンドケーキ

4.0

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)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    245kcal

  • 費用目安

    900前後

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梨のさっぱりとした味わいのパウンドケーキです!くるみの食感がアクセント♪ほろっとした口当たりの生地をお楽しみください♪

材料 【18cmのパウンドケーキ型1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》バター、卵は室温に戻す。型にクッキングシートを敷く。オーブンは180℃に予熱する。

  2. 2

    くるみは手で小さく砕く。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。

  3. 3

    梨は、縦半分に切り、放射状に4等分に切って芯を取って皮をむく。1/4量は縦にごく薄切りにし、残りはさいの目に切る。

  4. 4

    ボウルにバターをいれてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。

  5. 5

    4に溶いた卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルをふるいながら加えて切るように混ぜる。さいの目に切った梨、くるみを加えて、さっくりと混ぜる。

  6. 6

    クッキングシートを敷いた型に5の生地を流し入れて、平らにならす。ごく薄切りにした梨を少しずつ重なるようにずらして並べる。

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.0

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※レビューはアプリから行えます
  • たまりん☆

    梨の爽やさとクルミの風味が、これでもかとザックザク! しっとり、ふわふわで口当たりも良く、美味しいケーキでした。 梨が余りそうなときはまた作りたいです。
  • yonyon

    上に乗せた梨のスライスが焦げないか心配でしたが大丈夫でした。しっとりした感じの仕上がりでした。

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