とろ〜り厚揚げグラタン

手順

1. 1

   厚揚げはスプーンで中をくり抜きボウルに入れ、玉ねぎはみじん切り、ソーセージは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、ウインナーを加えて中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。

3. 3

   薄力粉を加えて混ぜ、牛乳を2回に分けて加えてとろみがつくまで炒め、塩こしょう加えて味をととのえる。

4. 4

   ボウルにくりぬいた厚揚げの中身とソースを入れて混ぜ、厚揚げの中に分け入れる。

5. 5

   ピザ用チーズを上にのせて塩こしょうをふりトースターで焼き色がつくまで焼き、パセリを散らし完成。