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ほんのり甘い！

さつまいもと人参のポタージュ

さつまいもと人参の甘みが凝縮されたポタージュをご紹介♪野菜の旨味と甘味がたっぷりで、ホッとする味わいです。朝食やランチにパンと一緒にお召し上がりください！暑い日には冷やして食べるのもおすすめです♪

お気に入り

つくった

調理時間約30分

カロリー
136kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

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料理レシピ

材料 2人分

さつまいも 1/2本(100g)
にんじん 1/4本
たまねぎ 1/4個
水200cc
牛乳 150cc
塩小さじ1/3
パセリ(刻み) 適量

料理を楽しむにあたって

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作り方

1.
にんじんと玉ねぎは薄切りにする。さつまいもは1cm幅に切り、水にさらし、水気を切る。
2.
鍋に切った野菜と水を入れて熱し、わいたら弱火で10分ほど煮る。
3.
煮た食材をミキサーにかけて滑らかにし、鍋に戻し、牛乳、塩を加えて熱し、沸騰直前まで温める。器に盛り、パセリをかけて完成。

レビュー

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このレシピの作成者

島崎ゆかこ

手軽で美味しいレシピ

調理師

調理師専門学校卒業後、カフェのキッチンや料理教室でパンの講師を経験。その後、フリーでワークショップや料理教室、映画やドラマのフードコーディネーターとして料理提供などをしていました。現在DELISH KITCHENでは、手軽にできて見栄えのするレシピを開発、撮影を行なっています！