根菜を使った洋風スープのおすすめレシピ25選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2023/06/02

根菜を使った洋風スープのレシピを簡単動画でご紹介。クラムチャウダーやミネストローネから、さつまいものポタージュやにんじんのスープまで25本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

濃厚クリーミー！
基本のクラムチャウダー
4.5
(
79件
)
クリームスープの中でも人気の旨味たっぷり！基本のクラムチャウダーのレシピをご紹介♪具沢山で食べ応えのある、贅沢なスープです♪あさりは缶詰を使わず、生のあさりを使って本格的に作ります！あさりを蒸した後、蒸し汁をだしに使い、身はふっくらと仕上げるために最後に加えるのがポイントです。生クリームの代わりに牛乳でもお作りいただけます。
- 調理時間
  約60分
- カロリー
  491kcal
- 費用目安
  1100円前後
あさり(砂抜き) ベーコンじゃがいもにんじん玉ねぎセロリ白ワイン有塩バターパセリ(刻み) 薄力粉水コンソメあさりの蒸し汁生クリーム塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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こっくりトロトロ！
さつまいもと栗のデザートポタージュ
自家製あったかデザートポタージュ♡ 牛乳を足さずに、そのままペーストとして使っても◎ 優しい甘みで、お子様にもオススメです！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  331kcal
- 費用目安
  300円前後
さつまいもむき栗玉ねぎ有塩バターはちみつアーモンド牛乳水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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甘くて美味しい！
さつまいもと栗のポタージュ
砂糖なしでこの甘さ！むきぐりを使っているので簡単にできます！おやつとしても子どもにいいかもしれません♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  307kcal
- 費用目安
  300円前後
甘栗(むき) さつまいも玉ねぎ甘栗(むき、細かくしたもの）パセリ（乾燥）有塩バター水牛乳こしょう塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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しいたけやさつまいもを使って♪
秋野菜の簡単ミネストローネ
4.1
(
12件
)
季節の変わり目に、秋の食材を使ったスープを作ってみませんか♪材料はごぼうやにんじんなど、お好きな野菜にアレンジ可能です。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  219kcal
- 費用目安
  300円前後
ベーコン玉ねぎしいたけさつまいもオリーブオイルトマトジュース[無塩] 水コンソメ塩オリーブオイルこしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっこり温まる♪
焼き芋ポタージュ
4.5
(
20件
)
焼き芋を温かいスープにリメイク！焼き芋の濃厚な甘さがからだに染み渡ります。朝食などにぜひお試しください♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  410kcal
- 費用目安
  300円前後
焼き芋玉ねぎパセリ(刻み) 牛乳水コンソメ塩有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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自然な甘さ♪
にんじんとかぼちゃのスープ
4.4
(
56件
)
かぼちゃとにんじんを弱火でじっくり炒めてミキサーで仕上げました！濃厚な味わいのスープをぜひお召し上がりください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  196kcal
- 費用目安
  200円前後
にんじんかぼちゃ有塩バター水コンソメ牛乳塩パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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コンソメ仕立ての！
ブロッコリーとにんじんのスープ
4.3
(
77件
)
ブロッコリーとにんじんをたっぷり入れて食べ応えのあるスープに♪ベーコンを入れることでうまみを感じられる1品です。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  91kcal
- 費用目安
  200円前後
ベーコンブロッコリーにんじんオリーブオイル水コンソメ塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっとする甘み♪
さつまいものカレーポタージュ
3.5
(
4件
)
さつまいもの甘さにふんわりとカレー風味が香る1品です。とろっとした味わいがおいしいスープ♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  309kcal
- 費用目安
  200円前後
さつまいも玉ねぎ有塩バターカレー粉水牛乳塩パセリ[乾燥]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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手間いらず！
新じゃがのミルクスープ
4.4
(
30件
)
皮までおいしい新じゃがを丸ごとスープでいただきます。じゃがいもを粗めに潰すことで満足感もアップ♪牛乳やバターの風味が効いたシンプルな味付けで、夕食にはもちろん、朝食にもおすすめです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  194kcal
- 費用目安
  200円前後
新じゃがいも玉ねぎ有塩バター牛乳水コンソメ塩こしょうパセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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濃厚とろ〜り♪
にんじんポタージュ（スープ）
4.7
(
126件
)
素材の味が活かされた甘とろ人気のポタージュレシピをご紹介します。にんじんの旨みがたっぷり凝縮♪ブレンダー（ミキサー）を使うので簡単に作れます。温めても冷たくしてもおいしいのが嬉しいですね。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  131kcal
- 費用目安
  200円前後
にんじん玉ねぎ有塩バターコンソメ水牛乳塩パセリ
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっとする味♪
さつまいもの豆乳ポタージュ
4.3
(
6件
)
さつまいもと豆乳を使ったポタージュのご紹介です。さつまいもの甘さと豆乳のコクで優しい味わいに♪夕食のスープにいかがでしょうか？
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  296kcal
- 費用目安
  300円前後
さつまいも玉ねぎ有塩バター水無調整豆乳コンソメ塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ゴロゴロ具だくさん♪
じゃがいもとにんじんのクリームスープ
4.5
(
50件
)
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ソーセージが具材のクリームスープをご紹介します。とろりとしたクリームスープは野菜とソーセージの旨味がしみ出し、味わい深い仕上がりになります。パンを添えて朝食にしたり、洋風のおかずやパスタと合わせてお召し上がりください♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  233kcal
- 費用目安
  200円前後
ソーセージじゃがいもにんじん玉ねぎ有塩バター薄力粉牛乳コンソメ塩こしょう水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっとあたたまる♪
さつまいもとしめじのクリームスープ
4.4
(
15件
)
さつまいも、しめじ、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。ほっくりと優しい甘みのさつまいもととろみのあるマイルドなクリームスープが相性抜群！しめじとベーコンの旨みがしみ出てコク深いほっとあたたまる一品です。パンを添えて朝食やランチに、夕食の献立の汁物にいかがでしょうか？
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  228kcal
- 費用目安
  200円前後
ベーコンさつまいもしめじ有塩バター薄力粉牛乳コンソメ塩こしょう水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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優しい味わい♪
大根とにんじんの千切りコンソメスープ
4.3
(
34件
)
千切りにした大根、にんじん、ベーコンが具材の洋風スープをご紹介します。野菜とベーコンからしみ出た旨味がスープに移り、一口飲むとほっと落ち着く、優しい味わいに仕上がります。シンプルな味付けで飽きのこない、献立選びに重宝する汁物です。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  48kcal
- 費用目安
  100円前後
ベーコン大根にんじん黒こしょうコンソメ塩水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ホッと温まる♪
ベーコンとじゃがいものスープ
4.3
(
212件
)
じゃがいもとベーコンが入った洋風スープはいかがでしょうか？じゃがいも入りで食べごたえ満点です♪優しい味わいでホッとするおいしさ！朝食にもおすすめなので、ぜひお試しください。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  133kcal
- 費用目安
  200円前後
ベーコンじゃがいも玉ねぎ塩水コンソメ粉チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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缶詰でお手軽に♪
あさりとにんじんのミルクスープ
4.4
(
90件
)
あさりの旨味たっぷりのスープはいかがでしょうか？コロコロに切ったにんじんが彩りを添えます♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  180kcal
- 費用目安
  500円前後
あさり缶[水煮] にんじん玉ねぎオリーブオイル水パセリ(刻み) 牛乳コンソメ塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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すりおろして作る！
簡単にんじんスープ
4.3
(
112件
)
ミキサーが無くてもすりおろせば作ることができる、簡単にんじんスープのレシピをご紹介します。時間が無いときの朝ごはんとしてどうぞ♪バターの風味とにんじんの甘さがマッチする優しい味わいのスープです。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  226kcal
- 費用目安
  200円前後
にんじん有塩バター薄力粉牛乳コンソメ塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっくりコクうま！
さつまいもとしめじのコンソメスープ
4.4
(
11件
)
さつまいも、しめじ、ベーコンを具材にしたスープをご紹介します。バターが香るコンソメスープに、ほっくりと甘いさつまいもと旨みのあるしめじ、ベーコンが合わさってほっと落ち着く味わいです。洋風おかずの献立にいかがでしょうか？
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  137kcal
- 費用目安
  200円前後
ベーコンさつまいもしめじ有塩バターコンソメ塩こしょう水パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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定番レシピ♪
トマトで作るミネストローネ
4.4
(
389件
)
トマトスープの中でも人気のミネストローネをご紹介！具材たっぷりで旨味と甘みが詰まった野菜スープはお腹も大満足になります。野菜を切って煮るだけなので意外と簡単に美味しく作れます！朝ごはんのメニューや小腹が空いた時にぴったりな一品です♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  194kcal
- 費用目安
  300円前後
ベーコンじゃがいもトマト玉ねぎキャベツオリーブオイルパセリ(みじん切り) コンソメ塩水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっと落ち着く味わい♪
さつまいもとソーセージのミルクスープ
4.5
(
11件
)
さつまいも、玉ねぎ、ソーセージを具材にしたミルクスープを作ります。ほっくりと優しい甘みのさつまいも、旨みの詰まったソーセージがあっさりとしたミルクスープによく合う落ち着く味わいの一品です。さつまいもとソーセージは大きめに切って食べ応えをアップさせましょう♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  253kcal
- 費用目安
  200円前後
ソーセージさつまいも玉ねぎ有塩バター牛乳コンソメ塩こしょう水パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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具材たっぷり！
ひよこ豆とたっぷり野菜のスープ
4.7
(
18件
)
たっぷり使った野菜のうま味と甘みが染み込んだトマトスープレシピのご紹介です♪ ひよこ豆とキャベツ、セロリ、ニンジン、玉ねぎといった野菜が入って食べ応え抜群！一品でたっぷりの野菜が取れる大満足な一品です♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  181kcal
- 費用目安
  400円前後
ひよこ豆[蒸し] キャベツセロリにんじん玉ねぎしょうがカットトマト缶水塩こしょうコンソメ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっこり甘くて食べやすい！
にんじんのまろやかポタージュ
4.6
(
9件
)
にんじんの旨味がたっぷりのポタージュスープです♪ バケットを添えて浸して食べるのがおすすめです！野菜嫌いなお子様に栄養満点スープはいかがでしょうか？
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  217kcal
- 費用目安
  200円前後
にんじん玉ねぎ水コンソメ牛乳生クリーム塩こしょう有塩バターオリーブオイルパセリ（刻み）
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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とろりと美味しい♪
小松菜とじゃがいものポタージュ
4.6
(
25件
)
小松菜とじゃがいもでとろりと甘いポタージュを作ります。冷やしていただいても美味しいです♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  382kcal
- 費用目安
  400円前後
小松菜じゃがいも玉ねぎロングベーコン無塩バター牛乳コンソメ塩こしょう生クリーム
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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切って煮るだけ♪
じゃがトマトのコンソメスープ
3.9
(
137件
)
生トマトの旨味を感じる人気のコンソメスープです。じゃがいもとトマトを切って煮るだけなので、忙しい日にはこの簡単にできるスープレシピが役立ちますよ♪黒こしょうをアクセントに効かせるのがポイントです。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  72kcal
- 費用目安
  100円前後
じゃがいもトマト塩こしょうコンソメ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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濃厚な味わい！
じゃがいものクリームチーズスープ
4.6
(
18件
)
クリームチーズを溶くだけの簡単スープ！ソーセージや他の野菜を入れても◎ ぜひお試しください♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  204kcal
- 費用目安
  200円前後
じゃがいもクリームチーズコンソメ水オリーブオイル塩こしょうパセリ(刻み)
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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根菜を使った洋風スープのおすすめレシピ25選

濃厚クリーミー！基本のクラムチャウダー

こっくりトロトロ！さつまいもと栗のデザートポタージュ

甘くて美味しい！さつまいもと栗のポタージュ

しいたけやさつまいもを使って♪秋野菜の簡単ミネストローネ

ほっこり温まる♪焼き芋ポタージュ

自然な甘さ♪にんじんとかぼちゃのスープ

コンソメ仕立ての！ブロッコリーとにんじんのスープ

ほっとする甘み♪さつまいものカレーポタージュ

手間いらず！新じゃがのミルクスープ

濃厚とろ〜り♪にんじんポタージュ（スープ）

ほっとする味♪さつまいもの豆乳ポタージュ

ゴロゴロ具だくさん♪じゃがいもとにんじんのクリームスープ

ほっとあたたまる♪さつまいもとしめじのクリームスープ

優しい味わい♪大根とにんじんの千切りコンソメスープ

ホッと温まる♪ベーコンとじゃがいものスープ

缶詰でお手軽に♪あさりとにんじんのミルクスープ

すりおろして作る！簡単にんじんスープ

ほっくりコクうま！さつまいもとしめじのコンソメスープ

定番レシピ♪トマトで作るミネストローネ

ほっと落ち着く味わい♪さつまいもとソーセージのミルクスープ

具材たっぷり！ひよこ豆とたっぷり野菜のスープ

ほっこり甘くて食べやすい！にんじんのまろやかポタージュ

とろりと美味しい♪小松菜とじゃがいものポタージュ

切って煮るだけ♪じゃがトマトのコンソメスープ

濃厚な味わい！じゃがいものクリームチーズスープ

濃厚クリーミー！
基本のクラムチャウダー

こっくりトロトロ！
さつまいもと栗のデザートポタージュ

甘くて美味しい！
さつまいもと栗のポタージュ

しいたけやさつまいもを使って♪
秋野菜の簡単ミネストローネ

ほっこり温まる♪
焼き芋ポタージュ

自然な甘さ♪
にんじんとかぼちゃのスープ

コンソメ仕立ての！
ブロッコリーとにんじんのスープ

ほっとする甘み♪
さつまいものカレーポタージュ

手間いらず！
新じゃがのミルクスープ

濃厚とろ〜り♪
にんじんポタージュ（スープ）

ほっとする味♪
さつまいもの豆乳ポタージュ

ゴロゴロ具だくさん♪
じゃがいもとにんじんのクリームスープ

ほっとあたたまる♪
さつまいもとしめじのクリームスープ

優しい味わい♪
大根とにんじんの千切りコンソメスープ

ホッと温まる♪
ベーコンとじゃがいものスープ

缶詰でお手軽に♪
あさりとにんじんのミルクスープ

すりおろして作る！
簡単にんじんスープ

ほっくりコクうま！
さつまいもとしめじのコンソメスープ

定番レシピ♪
トマトで作るミネストローネ

ほっと落ち着く味わい♪
さつまいもとソーセージのミルクスープ

具材たっぷり！
ひよこ豆とたっぷり野菜のスープ

ほっこり甘くて食べやすい！
にんじんのまろやかポタージュ

とろりと美味しい♪
小松菜とじゃがいものポタージュ

切って煮るだけ♪
じゃがトマトのコンソメスープ

濃厚な味わい！
じゃがいものクリームチーズスープ