ふわふわしっとり♪
りんごのマグカップケーキ

手順

1. 1

   りんごは縦半分に切り、芯を取って7mm幅の薄切りにし、耐熱容器に入れて砂糖、 レモン汁を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱し、粗熱をとる。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れほぐし、砂糖を加えて、ふんわりするまで混ぜる。

3. 3

   ホットケーキミックスを入れ混ぜ、サラダ油を加えて混ぜる。

4. 4

   加熱したりんごを加えて混ぜる。

5. 5

   マグカップの内側にサラダ油適量(分量外)を薄く塗る。マグカップに生地を流し入れ、600Wのレンジで4分ほど加熱する。

   ポイント

   ※火が通らなかったら、10秒ずつ加熱して様子を見てください。