ザクザクおいしい♡
りんごショートブレッド

とても美味しくできました。 りんごの甘さがあるので、生地の砂糖をもっと減らしてもいいと思います。人によっては甘すぎるかもしれません。 りんごを皮付きでやったので、色が焼けて茶色っぽくなり、食べたときに皮が残るので剥いた方が良かったです笑 生地はヘラよりも手で捏ねた方がまとまると思います。 他のレビューで焼いたら生地が広がってしまったとありましたが、たしかに冷蔵庫で30分では生地はやわらかいままでした。生地の固さはバターが固まり、包丁で切っても生地が刃につかないのが目安だと思います。 結局生地を冷凍庫に入れて固めました。切ってみたら中心部がやわらかく、すこし形が崩れてしまいました。 味は美味しく作るのも簡単だったので、また挑戦してみたいです。

焼いてみたところ横にどんどん広がってしまい、平べったくなってしまいました。生地が纏まらなくてヨーグルトを足したせいかもしれません。 味は美味しかったです。私は甘すぎる気がしたのですが、家族は丁度いいと言っていました。

りんごの風味がして美味しかったです。 沢山作りたかったので分量はだいたい3倍にして、生地に入れる砂糖だけ少し控えめにしました。 無塩ではなく有塩バターにし、牛乳がなかったので豆乳を入れましたが全く問題なしです。 みなさんのレビューで、形が崩れてしまうとのことだったので、思い切って形を変えてみました。筒状にして冷やしたものを輪切りにして丸型のクッキーのようにしました。いい感じに出来て好評でした。

冷蔵庫には一晩寝かせました。 他の方も入っていた通り焼くと横に広がってしまいました レシピ通り20分焼きましたが柔らか過ぎたのでplus20分焼きました。