ザクザクおいしい♡
りんごショートブレッド

手順

1. 1

   バターを常温に戻す。りんごを4等分に切って、芯を取り、皮をむいて小さく切る。

2. 2

   フライパンに無塩バター10g、砂糖10gを入れて中火で熱し、きつね色になったら火を止めて、りんごを加える。

3. 3

   フライパンを再び中火でりんごがすこし茶色くなるまで熱し、りんごのソテーを作る。

4. 4

   ボウルに残りの無塩バター、残りの砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜ、☆を加えて混ぜ、りんごのソテーを加えて混ぜ、ひとまとめにして長方形に形をととのえてラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。

   ポイント

   オーブンは170℃で予熱しましょう。

5. 5

   生地を12等分に切って箸で穴をあけ、天板にクッキングシートを敷き、生地を並べて170℃に予熱したオーブンで20分焼く。