りんごのクリームサンド

手順

1. 1

   りんごは半分に切り、皮をむき芯を取り5mm角に切る。ミックスナッツはざく切りにする。

2. 2

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱し、冷まして水気を切る。

3. 3

   ボウルに2、ミックスナッツ、クリームチーズを入れて混ぜる。

4. 4

   ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れて良く混ぜる。

5. 5

   ホットケーキミックスを入れて混ぜてひとまとめにし、ラップではさみ、めん棒で薄くのばし、型で抜く。

   ポイント

   クッキー型は直径5cmほどのものを使用しています。

6. 6

   180℃に温めたオーブンで15分焼く。

7. 7

   クッキーに3を塗り、クッキーではさむ。