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ふわっととろける♪

りんごのココットケーキ

口の中でとろける! りんごが入っているのが嬉しい♪ おやつにぴったりのケーキ!

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  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    262kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    りんごは縦半分に切り、芯を取り、7mmの薄切りにし、耐熱容器に入れて、砂糖、レモン汁を加えてふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。

  2. 2.

    ボウルに卵黄、卵白分けて割り入れる。卵白は冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3.

    ボウルに卵白、砂糖を入れて柔らかいツノが立つくらいまで泡立て器で混ぜる。

  4. 4.

    別のボウルに卵黄、サラダ油を加えて混ぜ馴染んだら牛乳を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

  5. 5.

    生地にメレンゲの半量を入れて切るように混ぜる。メレンゲのもう半量を加えて混ぜる。

  6. 6.

    耐熱容器にりんごを入れて、生地を流し入れ、予熱した180℃のオーブンで30分焼く。粉砂糖をふりかけて完成。