DELISH KITCHEN

ふわっととろける♪

りんごのココットケーキ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    262kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    34.7g

  • 脂質

    10.9g

  • たんぱく質

    6.3g

  • 糖質

    33.8g

  • 塩分

    0.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

口の中でとろける! りんごが入っているのが嬉しい♪ おやつにぴったりのケーキ!

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材料 【4人分】

手順

  1. 1

    りんごは縦半分に切り、芯を取り、7mmの薄切りにし、耐熱容器に入れて、砂糖、レモン汁を加えてふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。

  2. 2

    ボウルに卵黄、卵白分けて割り入れる。卵白は冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    ボウルに卵白、砂糖を入れて柔らかいツノが立つくらいまで泡立て器で混ぜる。

  4. 4

    別のボウルに卵黄、サラダ油を加えて混ぜ馴染んだら牛乳を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

  5. 5

    生地にメレンゲの半量を入れて切るように混ぜる。メレンゲのもう半量を加えて混ぜる。

  6. 6

    耐熱容器にりんごを入れて、生地を流し入れ、予熱した180℃のオーブンで30分焼く。粉砂糖をふりかけて完成。

レビュー

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  • かおたん

    可愛いココット風の陶器を買ったので作りたくなったのがこのケーキでした。家に全てあった材料なので作ってみました。底にはリンゴとパイナップルを敷きました。粉糖は食べる直前に振るので今は無しです。多分失敗の無いケーキだと思います。チャレンジしてみて下さい。ココットの8分目量まで生地を入れましたが、焼き上がりは写真のようです。

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