ふわっととろける♪
りんごのココットケーキ
口の中でとろける！ りんごが入っているのが嬉しい♪ おやつにぴったりのケーキ！
- 調理時間 約60分
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カロリー
262kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- 砂糖（メレンゲ用） 大さじ2
- 粉砂糖 適量
- ☆スフレ生地
- りんご 1/2個
- 砂糖 大さじ1
- レモン汁 小さじ2
- 卵 2個
- サラダ油 大さじ2
- 牛乳 100cc
- ホットケーキミックス 100g
作り方
1.
りんごは縦半分に切り、芯を取り、7mmの薄切りにし、耐熱容器に入れて、砂糖、レモン汁を加えてふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
2.
ボウルに卵黄、卵白分けて割り入れる。卵白は冷蔵庫で冷やしておく。
3.
ボウルに卵白、砂糖を入れて柔らかいツノが立つくらいまで泡立て器で混ぜる。
4.
別のボウルに卵黄、サラダ油を加えて混ぜ馴染んだら牛乳を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
5.
生地にメレンゲの半量を入れて切るように混ぜる。メレンゲのもう半量を加えて混ぜる。
6.
耐熱容器にりんごを入れて、生地を流し入れ、予熱した180℃のオーブンで30分焼く。粉砂糖をふりかけて完成。