ゆずようかん

手順

1. 1

   ゆずの果汁をしぼり、皮をすりおろす。

2. 2

   鍋に水、粉寒天を入れ、中火で混ぜながら熱し、沸騰したら弱火にして、1分混ぜながら熱する。

3. 3

   鍋を火からおろし、砂糖と白あんを加えて混ぜる。

4. 4

   鍋にゆずの果汁、ゆず皮を加えて混ぜる。

5. 5

   バットにラップを敷き、4の液を流し入れて、冷蔵庫で1時間以上冷やし固め、食べやすい大きさに切る。