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甘さ控えめ!

ゆずとチーズのパウンドケーキ

ゆずの酸味が絶妙! ほんのり香るチーズが味のアクセントに! 朝食にもぴったりな一品です!

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  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    246kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cmパウンドケーキ型

  • 無塩バター 100g
  • ひとつまみ
  • クリームチーズ 80g
  • 砂糖 80g
  • 2個
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 牛乳 大さじ1
  • ゆず(国産) 1/2個
  • ☆シロップ
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • ゆず絞り汁 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    バター、クリームチーズは常温に戻しておく。ゆずは果肉は絞り、皮はすりおろす。ボウルに卵を割り、混ぜる。

  2. 2.

    別のボウルにバター、塩を入れて混ぜ、クリームチーズを加えて混ぜる。砂糖を加えて混ぜ、卵を少しずつ入れて混ぜる。

  3. 3.

    薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて、粉気がなくなるまで混ぜる。 ゆずの皮、牛乳を入れて混ぜ、クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に入れ、180℃に予熱したオーブンで40分焼く。

  4. 4.

    別の容器に砂糖、水を入れて混ぜ、ふんわりラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、ゆず絞り汁を入れて混ぜる。

  5. 5.

    ケーキの粗熱が取れたら、☆シロップをぬる。