もっちりさわやか♡
ゆず豆乳プリン
もちもち食感の豆乳プリンに ゆずのさわやかさがたまらない♪ 一度食べたらくせになる！※より美味しくするため調味料の配合と工程の見直しをしました。2019年11月
- 調理時間 約15分
-
カロリー
91kcal
-
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
《下準備》水にゼラチンをふり入れてふやかす。
2.
ゆずは水でよく洗う。半分に切って果汁をしぼり、種を取り除いて大さじ2程度とっておく。ゆずの皮はすりおろす。
3.
鍋に豆乳、砂糖を入れて中火で混ぜながら熱し、小さな泡が出てきたら火からおろす。
4.
鍋にふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かし、すりおろしたゆずの皮を半量加えて混ぜる。器に等分に流し入れて冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
5.
別のボウルに残りのすりおろしたゆずの皮、ゆずの果汁、はちみつを入れて混ぜる(ソース)。
6.
4のプリンにソースをかける。