DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. お菓子
  3. 冷たいお菓子
  4. プリン
  5. もっちりさわやか♡ゆず豆乳プリン

もっちりさわやか♡

ゆず豆乳プリン

もちもち食感の豆乳プリンに仕上げました。ゆずはちみつソースのさわやかさがたまらない、一度食べたらくせになる一品です! ※より美味しくするため調味料の配合と工程の見直しをしました。2019年11月

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    91kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 100ccココット4個分

  • ゆず1個(150g)
  • 無調整豆乳300cc
  • 砂糖大さじ2
  • 粉ゼラチン 5g
  • 大さじ1
  • はちみつ大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》水にゼラチンをふり入れてふやかす。

  2. 2.

    ゆずは水でよく洗う。半分に切って果汁をしぼり、種を取り除いて大さじ2程度とっておく。ゆずの皮はすりおろす。

  3. 3.

    鍋に豆乳、砂糖を入れて中火で混ぜながら熱し、小さな泡が出てきたら火からおろす。

  4. 4.

    鍋にふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かし、すりおろしたゆずの皮を半量加えて混ぜる。器に等分に流し入れて冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

  5. 5.

    別のボウルに残りのすりおろしたゆずの皮、ゆずの果汁、はちみつを入れて混ぜる(ソース)。

  6. 6.

    4のプリンにソースをかける。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用できません。配合、作り方が変わってしまうためレシピ通りお作りください。

レビュー

(2件)

-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。
  • ゆずといく
    ペットの犬の名前も「ゆず」なくらい柚子が好きなので、柚子を買いに行くとなかなか今時期売ってない…やっと地元果物に「青柚子」を見つけ作ってみました~本当に爽やかでとても美味しかったです!

関連カテゴリー