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ザクザク食感!

大豆衣の唐揚げ

余った節分の福豆をおかずにアレンジ! 大豆衣の食感楽しい唐揚げです。 節分当日の夕飯にも!節分後の夕飯にも!是非お試しください。

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  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    676kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(200g)
  • 大豆[煎り] 50g
  • 薄力粉 適量
  • 溶き卵 1個分
  • サラダ油 適量
  • ☆下味
  • 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • おろしにんにく 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    保存袋に大豆を入れて、めん棒で砕く。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3.

    ボウルに鶏肉、☆を入れて混ぜ、30分ほどおいて下味をつける。

  4. 4.

    鶏肉に薄力粉、溶き卵、大豆の順に衣をつける。

  5. 5.

    鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れ、上下を返しながら肉に火が通るまで揚げる。