受験生に作ってあげたい！
大豆とひじき入りハンバーグ
大豆とひじきでヘルシーに仕上げたハンバーグのご紹介です。甘辛い和風の味付けでごはんにピッタリ！
カロリー
349kcal
炭水化物
15.8g
脂質
20.9g
たんぱく質
20.3g
糖質
12.3g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ひじきはたっぷりの水で戻し、水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルに豚ひき肉、大豆、玉ねぎ、ひじき、☆を加え、大豆を粗くつぶしながら粘りが出るまで混ぜる。2等分にして小判型に形をととのえる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを入れて焼き色がつくまで中火で加熱する。
4
裏返してふたをし、中まで火が通るまで5分ほど弱火で加熱する。
5
キッチンペーパーで余分な油を取り、★を加え、とろみがつくまでハンバーグにからませながら中火で加熱する。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- 片栗粉が入っているので、手で成形しなくても、ボウルで混ぜてる段階で既に形がほぼ出来上がりフライパン上にてスプーンでペタペタして小判型になりました。 お肉は鶏ひき肉で作りました。また、大豆は潰さずそのままハンバーグにしてしまいました。 大豆が余っている時にまた作ろうと思います。 付け合わせにアボカド&レモン汁がめっちゃ合いました！
ぷぷ
合挽き肉でつくりましたが、ちょっとパサパサ感が強くて、ジューシーさがなく物足りない仕上がりになりました。レシピ通り豚挽肉で作るのがいいと思います！ 小さい子はあんまり進まない味かな？という感想です。かめ日和
４歳の娘の為にこれはいい！と思い作りましたが娘は食べてくれませんでした💦が、主人は「これはうまい！」と好評でした。 私も、いつも定番のケチャップ味と違い、味付けも、とても美味しいと思いました。a-sama
身近な材料を使っていて、作りやすかったです。 自宅に鶏胸ひき肉がありましたので、鶏胸ひき肉で代用して作りましたが、そちらも食べやすかったです。 リピートさせて頂きます。
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