大豆とにんじんのコンソメスープ

ゆでずに使える大豆水煮は、そのままサラダにのせたりスープに入れたりなど便利に使える食材です。真空パックや缶詰などは賞味期限が長いものが多く、ストックできるのもうれしいところですね。 そんな大豆水煮はさまざまな食材と相性がよく、主菜や汁物のほか、おつまみなどにも幅広く使えます。この記事では、大豆水煮を使ったレシピや大豆のゆで方をご紹介します。