作り方
1.
玉ねぎは半分に切り、半分は4等分に切り、半分はすりおろす。にんにくは薄切りにする。
2.
保存袋にスペアリブ、すりおろした玉ねぎを入れて揉み込み、冷蔵庫に1時間おく。
3.
スペアリブを保存袋から取り出し、表面の水分をふきとり、塩こしょうを全体にふり、薄力粉をまぶす。
4.
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、スペアリブを入れて表面に焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返して同様に焼く。
5.
にんにく、残りの玉ねぎを加えて、油が馴染むまで炒め、水、白ワイン、塩、ローズマリーを加えて混ぜ、煮立ったら落しぶたをのせ、ふたをして25〜30分弱火で煮る。
6.
大豆を加えて混ぜ、ふたをして10分煮る。ローズマリーは取り出す。
7.
器に盛り、ピンクペッパーをちらす。
レビュー
( - 件)
-
※レビューはアプリから行えます。
「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう
