DELISH KITCHEN

ブロック肉で作る♪

豚肉と大豆のスパイシートマト煮

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    527kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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じっくり煮込んで作ることでブロック肉でも柔らかく仕上がります!たっぷり大豆を入れて満足感のある主菜に♪チーズをのせてチーズ焼きにしても楽しめます!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は一口大に切って塩こしょうをふり、もみこむ。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す。玉ねぎ、にんにく、唐辛子を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    豚肉を戻し入れ、カットトマト缶、大豆、水を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で30分煮る。

  5. 5

    ☆を加えて混ぜ、煮汁が少なくなるまで中火で5分ほど煮詰める。

    ポイント

    トマト缶の水分により煮詰める時間が異なるため、様子を見ながら加熱してください。

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