旨味がジュワッと！
豚バラ肉のごろっとポトフ

豚バラ肉で作るのは初めてでした。人参は小ぶり2本に、キャベツは小たまねぎ2個に変更して、あとはレシピ通り。弱火で煮込む直前にアクを取り除いたら、キレイに清んだスープに仕上がりました。見た目はシンプル、でも味はグッと深みがあります。ソーセージでは出せない味で、豚バラ肉の効果を感じました。3分の1量を2日後の朝食用にしました。温め直した朝食は更に美味しく思えました。

お肉は油を引かずに炒め、味付けも塩は入れませんでしたが、味には特に問題なかったです。一晩置いてから食べたのですが、肉以上に、野菜がホロホロになってて美味しかった……！　上にとろけるチーズも置いて食べたら、もっと美味しかったかもしれません。

美味しく簡単にできました。 じゃがいもがなかったのでその分キャベツを多めに。脂身が多かったのでサラダ油無しで焼きました。コンソメ塩は減らしましたがお肉の旨味が出ていて美味しくできました。また作ります。

うまっっ！！！ 私が作るポトフのこれまでの印象を覆す美味しさ！全然、期待していなかった分、びっくりしました。 ブロック肉がなく、薄切りをパックごと冷凍しかけのを折りたたんだまま切りブロックに見立てて焼き色つけました。