素材のおいしさが引き立つ♪
白菜のポトフ
調理時間
約30分
カロリー
170kcal
費用目安
300円前後
野菜の旨味がたっぷり詰まったポトフです。旬の食材を組み合わせるのがポイントです。お好みで粒マスタードを添えてお召し上がりください♪
手順
1
白菜は4等分に切り、芯の部分に切り込みを入れる。大根は2cm幅に切り、厚めに皮をむき、半分に切る。にんじんは縦6等分に切る。
2
ソーセージは斜め半分に切る。
3
鍋に白菜を並べ入れ、大根、にんじん、水、コンソメ、ローリエを入れて煮立ったら、ふたをして大根がやわらかくなるまで15分程弱火で煮る。
4
ソーセージを加えて10分程煮る。塩、こしょうで味をととのえる。
5
器に盛り、バターをのせる。
レビュー
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- 美味しかったです。 あっても美味しかったけど、白菜の硬い部分は無い方がいいかも。
yuki
粒マスタードかなかったので、コンソメのみだと少しこくが足りないと思い、オイスターソースを加えてみました。まみむめもら
和風でもうまくいけました。ただ、鍋用じゃないと20分かかりました。ちーちゃん
ソーセージの代わりに鶏もも肉に軽く塩こしょうをまぶして使いました。優しい味で美味しかったです。余ってた白菜もうまく消費できてよかったです^_^
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ねりぃ