定番の角煮以外も使い道色々!豚バラブロック肉を使ったレシピ18選
作成日: 2023/04/01
更新日: 2023/05/11
豚バラブロック肉を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。豚バラブロックといえば角煮が定番ですが、今回はルーローハンや生姜焼き、炊き込みご飯など角煮以外のレシピを18本紹介していますので、献立に迷った時にはぜひお役立てください。
目次
- ごはんが止まらない!ルーローハン
- やみつきな味!豚バラネギ塩ダレ丼
- ブロック肉で作る!豚バラ酢豚
- 食べ応えバッチリ!豚バラブロック生姜焼き
- すぐ手に入る材料で♪簡単サムギョプサル
- ホクホクジューシー!じゃがいもと豚のこってり炒め
- ガツンとねぎ塩味!ごろっと豚バラの炊き込みごはん
- 史上最強の旨さ!スペアリブ風炊き込みごはん
- ボリューム感がたまらない!厚切り豚バラ照り焼き
- 簡単アレンジ!ポッサム
- 柔らかお肉が◎レンジでルーローハン
- がっつり豪快に♪厚切りポークチャップ
- ルーロー飯風!ガッツリ豚バラ丼
- 食べ応え満点!豚バラとんかつ
- 旨味がぎゅっとごはんにしみる!ルーローハン風炊き込みごはん
- ごはんがすすむ!本格回鍋肉
- ピリ辛味で食欲そそる♪レンジでよだれ豚
- ジューシーで濃厚♪がっつり厚切り豚汁
ごはんが止まらない!
ルーローハンとろとろの豚バラをたっぷりとかけた丼「ルーローハン」をご紹介♪ご家庭でも作りやすい調味料でアレンジしました。濃いめのガツンとした味付けに箸を持つ手がとまりません!
調理時間
約40分
カロリー
1080kcal
費用目安
900円前後
豚バラブロック肉 しょうが ごま油 ゆで卵 白ごはん 小松菜(ゆで) 砂糖 酒 しょうゆ オイスターソース 酢 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- けーめちゃめちゃ美味しかったです! 残ったので翌日夫のお弁当に…。 小松菜はレンチンで、お肉は水を半量にし 圧力鍋で煮ると時短になりました。(加圧15分) ホロッホロで柔らかく仕上がりました。( ^∀^)
- みぃく小松菜を買い忘れたのでかいわれ大根を乗せました。カンタンなのにとても美味しく出来ました♬ しっかり味が染みてるのに酢を使っているのでさっぱりいただけました。
- あさるすごーく美味しかったです 簡単でしたー ブロック肉がなかったので焼肉用の豚バラ肉を使用しました😊
- りんこりん1日煮込んだのか?!と思うくらい美味しくできました
やみつきな味!
豚バラネギ塩ダレ丼豚バラを使った、簡単!おいしい!がぴったりな丼です。ねぎ、にんにく、ごま油などを合わせたやみつきだれは風味と塩気がたまらないおいしさ!豚バラブロック肉は薄切り肉や他の肉でも代用できます。
調理時間
約15分
カロリー
824kcal
費用目安
600円前後
ごはん 豚バラブロック肉 長ねぎ[白い部分] 塩こしょう サラダ油 酒 塩 鶏ガラスープの素 ごま油 おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- seia豚バラスライスで作りました! とても作りやすくすぐに出来ました。 ご飯にのせたあとレモン汁をかけたら美味しかったです!
- こんにゃく最高が約束されたお味でした。一生ついていきます。
- kouhi炒めすぎましたが美味しいです😋🍴💕薄切り肉で代用した場合は、味がつきやすいので塩分を減らしてもよいが良いと感じました。
- ぱくぱくさんとってもおいしいです!!
ブロック肉で作る!
豚バラ酢豚がっつりごはんが進む!豚バラブロック肉で作る、食べ応え抜群の酢豚です♪豚肉はスティック状に切って食べやすく♪
調理時間
約20分
カロリー
-
費用目安
500円前後
豚バラブロック肉 玉ねぎ にんじん ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 酢 しょうゆ ケチャップ おろしにんにく 水 片栗粉 鶏ガラスープの素
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ララ揚げずに、少量の油で作ってみました〜🙂美味しくできました〜😋ありがとうございます😊
- yuimamaなすや、オクラ、さつまいもも使いました。8歳の娘も美味しいと大絶賛でした。
- ちゃおうまっ♡
- まき豚バラブロック値引きになったのを買って来て冷凍したのを解凍して使いました。 思ったより簡単でした。 新玉ねぎと新にんじん使ったのでねつのとおりがはやかったです。 美味しく出来ました✌️
食べ応えバッチリ!
豚バラブロック生姜焼きがっつり系のおかずをたっぷりと食べたいときにおすすめの「豚バラブロック生姜焼き」をご紹介します。薄切り肉を使わずにブロック肉を使用するので、ボリューム感のある生姜焼きに!いつもの生姜焼きにちょっと変化をつけるだけで、食卓が新鮮になりますよ♪
調理時間
約20分
カロリー
672kcal
費用目安
600円前後
豚バラブロック肉 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- やっちゃん何回か作りました❗簡単で美味しいです🎵旦那さんが大好きな料理🍳です。ご飯も進むので「食べ過ぎた」とよく言ってます😅
- slow美味かった!
- ひろ豚バラブロックがなかったので豚ロースとんかつ用のお肉を1cm程の細切りにして作りました。バラ肉だと焼いたときにたくさんの脂がでますが、ロースなので拭き取るほども出ないので結果良かったです。薄切りの生姜焼き用のお肉より食べ応えがありいいですね。味がしっかりしているので、キャベツにはドレッシングなどなしてお肉と一緒に食べると美味しかったです。仕上げにはネギを散らしました。
- モーリス大好評でした。
すぐ手に入る材料で♪
簡単サムギョプサル韓国料理でも人気ののサムギョプサルをご紹介。今回はお家で手軽な材料で作れるようにアレンジしました。カリッとジューシーな豚バラ肉の旨味をたっぷりと味わえる美味しい一品です!コチュジャンや唐辛子でたれを辛く仕上げるのもおすすめです。ガッツリ豚バラの焼肉を食べたい時の夜ご飯メニューにいかがでしょうか?
調理時間
約30分
カロリー
721kcal
費用目安
800円前後
豚バラブロック肉 キムチ にんにく レタス 大葉 ごま油 みそ 砂糖 おろししょうが 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- しばりん旦那も絶賛!味噌ダレなしでは味がまったく違う。やはり味噌ダレは倍量作りましたが、二人分でちょうどよかったです。ゴマ油はいらない気がしました。肉は半冷凍の時に切ったので、とても切りやすかったです。わたしは料理バサミがなく、最初から切って炒めました。
- pchanとても美味しかったです 旦那がバラ肉大好きなので、またリピしたいです
- が簡単で美味しいので何度も作ってます!ニンニクとキムチが美味しくて大好き…♡ありがとうございます!
- チャチャ丸韓国料理にハマっていて 簡単にできるものを探してました! すごく美味しいです
ホクホクジューシー!
じゃがいもと豚のこってり炒め甘辛味にマヨネーズを加えてコクをプラス! 具材にたれが絡んでおかわりが止まらない一品に♪ 大盛ごはんのご準備を!
調理時間
約10分
カロリー
635kcal
費用目安
500円前後
じゃがいも 豚バラブロック肉 細ねぎ(刻み) ごま油 マヨネーズ 酒 砂糖 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かず豚薄切り肉を使いました。見た目は違いますが、味はとても美味しかったです。こってりが好きな人におすすめです。
- ながとも今回、豚肉はカレーシチュー用の角切り肉を使いましたが非常に美味しく作れました。 じゃがいものレンチンは3分で、レンジ取り出し後に5分近く置いておいた所、少し固めでしたがいい形で作れました。
- mirai aiマヨありマヨなしで分けて食べました。 こってりした肉じゃがみたいで美味しかったです。 このフライドポテトみたいな形だと火の通りが良いです。
- JUDY豚バラブロック肉では無いですが、豚バラ肉を買い置きしてあったので、作りました。薄切りなので時短にもなりとても簡単に出来ました。ピーマン一個を仕上げにパッと入れてアクセントにしました。マヨネーズが味をまろやかにしてくれていいですね!ご飯にも合います!^ ^
ガツンとねぎ塩味!
ごろっと豚バラの炊き込みごはん豚バラブロック肉を使ったがっつり食べられる炊き込みご飯です。ねぎ、にんにく、ごま油の組み合わせは鉄板のおいしさ!ジューシーな豚肉にねぎとにんにくの風味、ごま油の香りが合わさり食欲そそる一品です♪
調理時間
約90分
カロリー
472kcal
費用目安
600円前後
米(吸水済み) 豚バラブロック肉 長ねぎ 塩こしょう 水 ごま油 酒 しょうゆ 塩 鶏ガラスープの素 おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まき豚バラ肉ちょっと多く使いました。 とても簡単にできたのでまた作りたいです。 変わった炊き込みご飯が食べたかったので美味しかったです。
- まいこおにぎりにして食べました
- らぐゆ子供が食べやすいように、肉は細かく切りました。ごはん食べず嫌いな子供ですが、ばくばく食べてくれたので、また作りたいと思います♪
- りょう3合炊きました。豚バラは340g使用! 薄いと書かれてる方がいたので調味料多く入れました。 おこげもできました。 そして旬の筍も入れてみました。とても美味しく、キムチと食べると最高でした。写真撮ってないですが、温泉卵もトッピングしました。
史上最強の旨さ!
スペアリブ風炊き込みごはんひとくち食ベたら箸が止まらない! ジューシーな豚肉の食感と旨味が染み込んだごはんのスペシャルコンボ♪ いつもと違う炊き込みご飯、おうちでぜひお試しください。
調理時間
約120分
カロリー
735kcal
費用目安
1000円前後
豚バラブロック肉 にんじん 米(吸水済み) 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ オイスターソース おろしにんにく おろししょうが ごま油
- ※1人分あたり(4人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- タルネネこれは間違いなく美味しかったです! お肉がぷりぷり!
- ピンクまま材料、調味料入れて炊飯器スタート!めっちゃお手軽なレシピ☺️‼️
- ばあばちゃんご飯に豚バラの脂が染み込んでいて、パワーをつけたい時にはピッタリのレシピだと思います。ただ、脂が多いので、苦手な人もいるかもしれません。
- ゆきだるま簡単で美味しく出来ました👌 にんじんだけでなく、ごぼうや舞茸、エリンギも一緒に入れて頂きました🎵 お肉も焼いて入れてるから香ばしい~🎵 ぜひ皆さんも試してみてね😋
ボリューム感がたまらない!
厚切り豚バラ照り焼きボリューム感がたまらない!厚切り豚バラ照り焼き! 豪快に食べたい時にオススメです♪ ソースと絡めればやみつき間違いなし!
調理時間
約10分
カロリー
661kcal
費用目安
600円前後
豚バラブロック 塩こしょう 酒 砂糖 醤油 オイスターソース おろしにんにく キャベツ(細切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- のんこ3回目です。ガッツリ食べたーい!って時にコレを作ります。コッテリで大好きです。 いつも最後タレに野菜を何か入れますが、今回は玉ねぎとレンチンした人参を入れました(以前はピーマン)。 どれも合います!これなら人参があまり好きではなくても美味しく食べられました◎ 最後タレを入れてからはけっこう煮詰めてコッテリさせます。また作りまーす。
- かず豚薄切りを使いました。時短で作れ、こってりで美味しかったです。 忙しい時にも作りやすいです。
- あいこう豚バラブロックがあると リクエストはいつもこれです♪
- kozyyポークチャップ用の肉で作りました。 漬け込む工程とかもないので、材料があればすぐに作れて良いです♪タレがすごく美味しいです。
簡単アレンジ!
ポッサムしっかりゆでた豚肉をサンチュで包んで食べる韓国料理です。みそだれは家庭で手に入りやすい調味料を使ってアレンジしました!みんなでワイワイ盛り上げって食べられる一品!
調理時間
約50分
カロリー
683kcal
費用目安
800円前後
豚バラブロック肉 ねぎ(青い部分) しょうが(薄切り) キムチ 大葉 サンチュ みそ 砂糖 コチュジャン ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まぽとっても簡単で、味も美味しい! リピ決定です(^^)
- ひろもう何度もリピしています。鍋にバラ肉とネギ、生姜を放り込んで、そのあいだにタレをチャッチャーと作って野菜を切るだけで出来るので楽チンでしかも美味しいです。生の人参を千切りにして一緒に食べると人参のポリポリした歯ごたえも良くてオススメです。我が家はサンチュの代わりにいつもサニーレタスです。スーパーに売ってるバラ肉は脂が多いんですよね。でもポッサムだと野菜を一緒にたくさん摂れるので罪悪感なしです 笑
- s肉に味をつけるのではなくて、タレ的なのが別で添えてあるとなんか洒落
- がーこサンチュがなかったので、レタスを使いました。主人がとても気に入って、リピートしています。
柔らかお肉が◎
レンジでルーローハン台湾の定番料理「ルーローハン」をレンジで簡単調理♪ こってり味でお箸が進むこと間違いなし! 五香粉や八角がなくても本場の味を楽しめます♪
調理時間
約20分
カロリー
953kcal
費用目安
900円前後
豚バラブロック肉 ねぎ(青い部分) 小松菜 ゆで卵 白ごはん 酒 みりん 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- リコピンめっちゃ簡単で時短レシピでしたがめちゃくちゃ美味しかったです♪ 我が家の定番メニューになりました!!
- そよかぜだいぶ脂っこいのでちょっとでもう無理…てなりましたが、簡単にエスニックな味付けになって美味しかったです!レンジでできるので超カンタン◎
- てきさん美味しいので何度か作っています。毎回汁が結構残るので、残った汁でカツ丼等の丼物を作り、無駄なく美味しくいただいています。
- あつしレンジで簡単にできて、味は間違いないやつでした!
がっつり豪快に♪
厚切りポークチャップご飯がモリモリ進んじゃう炒め物! ケチャップの酸味と豚肉の旨味がお口にジュワッと広がります♪ 食いしん坊さんや食べ盛りのお子様におすすめです!
調理時間
約15分
カロリー
497kcal
費用目安
400円前後
豚バラブロック肉 玉ねぎ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 ケチャップ ウスターソース おろしにんにく おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- こまねぇさん忙しい時でもちゃちやっと男メシが簡単につくれます☝️
- kottc肉に火が通ってるか心配で、後半は弱火で、玉ねぎと一緒に蒸し焼きっぽくしました。 丁度よい柔らかさで、ケチャップやニンニク苦手な高齢の母も、美味しかったと完食してくれました☆ タレは事前に全て合わせたものを流し入れ、簡単に出来ました。
- とんでもぶう簡単にチャチャっと美味しいポークチャップが出来ました。
- たぁタレカツを作る予定でしたが、時間がなく急遽このポークチャップに変更!手軽に出来て、味に深みもありとても美味しかったです❗️つまみにも、おかずにも最適‼️
ルーロー飯風!
ガッツリ豚バラ丼ガッツリ食べたい時に♪ルーロー飯風の豚バラ丼! お家の調味料だけで、台湾風の料理が楽しめる! 男性はもちろん、女性にもオススメです♪※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2021年8月
調理時間
約20分
カロリー
840kcal
費用目安
700円前後
ごはん 豚バラブロック肉 玉ねぎ ニラ ごま油 おろししょうが おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まなこってりしていてご飯が進みました。とても美味しかったです! レビューを見て砂糖は気持ち少なめにしました。ちょうどいい味付けになったと思います。
- どらむかんニンニク、ショウガ、オイスターソースの味で、THEどんぶり、といった感がよく出ています。子どもたちも美味しかったようで、満足していました。 基本、レシピ通りですが、 砂糖はこころもち少なめ、肉の厚さも、味がからむよう、こころもち薄めで作りました。 あと、脂は、玉ねぎを入れる前にすこし、キッチンペーパーで取り除きました。(少し、軽めの味にしたかったので。) あとは、好みですが、ごはんと具の間に刻み海苔を散らしてみました。
- くまたんレビューを参考に、砂糖の量を2/3ぐらいにしてみました。丼にはしなかったのですが、ちょうど良くて美味しかったです。
- 72kichi少し甘めかな?と思ったけどご飯に乗せたら最高でした👏🏻👏🏻
食べ応え満点!
豚バラとんかつボリュームたっぷりな豚バラブロック肉を使って作るとんかつのご紹介です!下ゆでしてから揚げることで脂も少し落ち食べやすく、火の入りも心配無用です♪大根おろしと大葉でいただくのもおすすめです!
調理時間
約60分
カロリー
1072kcal
費用目安
900円前後
豚バラブロック肉 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油 キャベツ(千切り) 大葉(千切り) ミニトマト 中濃ソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴんくいやつ誕生日に作ってもらいました‼️特別感があって良かったです‼️美味しかったです
- トミーマン豚バラとんかつは、縦半分に切って揚げました。 やっぱりいくらなんでも丸ごとだと脂身が多いのと、中に火が通るが自信がなかったらから。 脂身が好きな人は大好きだと思います(笑) 僕は好きです。
- キャサリン晩御飯に作りました。豚バラブロック肉でとんかつを作るのは初めてでしたけど簡単でした。上はカリッとして下はかたいところとやわらかい所がありましたが美味しかったです。
- けーパン粉が付きづらく、ちょっと粉の付いた豚バラのフライになりました。和辛子を添えて頂きました。 食べてて肉の赤みが残ってたので、途中でレンジに掛けました。半端な量の豚バラの塊を消費できたので☆+1です。
旨味がぎゅっとごはんにしみる!
ルーローハン風炊き込みごはん台湾の定番料理「ルーローハン」を炊き込みご飯にアレンジ! 簡単なのに、大人気間違いなしのこってりな味わい♪ スイッチひとつで失敗知らず!豚肉の旨味がぎゅっとごはんに染みます!
調理時間
約90分
カロリー
540kcal
費用目安
1100円前後
米(吸水済み) 豚バラブロック肉 ねぎ(青い部分) 小松菜 ゆで卵 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく おろししょうが
- ※1人分あたり(6人分とした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- たい焼き炊飯器に入れるだけで手軽に美味しく出来ました♪長ネギの白い部分は輪切りにしてご飯に混ぜましたが、これが大正解でした💮 ゆで卵と小松菜は特に味付けがありませんが、少し調味料を多めにすれば炊き込みご飯の味がしっかり染み込むので物足りなさはなく、よく合います。 ただ、ご飯の炊き上がりが少し硬くなってしまったので次回は水多め&炊き込みモードでリベンジします💪
- pchan美味しかったです 小松菜の代わりに豆苗を添えました バラ肉の油がご飯全体に回るので、ネギなど刻んでご飯全体に混ぜるともう少しさっぱり頂けるかな?と思いました
- あいりだお♡味が薄めというレビューがあったので しょうゆの量をオイスターソースと同じ 大さじ2にしました 他の調味料はそのままです 豚バラブロック肉と小松菜がなかった為、 豚バラブロック肉→厚切りベーコン 小松菜→ほうれん草 で代用しました笑 ゆで卵は6分ゆで とろとろの状態にしました! 炊き込みご飯なので 通常炊飯ではなく炊き込みモードで炊きました ネギは刻みネギを炊き終わり後に 全体にふりかけ混ぜました
- まりお弁当に入れました。美味しかったです。
ごはんがすすむ!
本格回鍋肉ホイコーローレシピの紹介です!今回はご家庭で作りやすい調味料で仕上げました。「一度調理した肉を再び鍋に戻す」という調理方法が名前の由来の一つになっています。材料を炒めるだけよりも手間はかかりますが、その分おいしさは格別♪週末などお時間に余裕のある日にぜひお作りください!
調理時間
約40分
カロリー
563kcal
費用目安
500円前後
豚バラブロック肉 キャベツ ニラ 長ねぎ にんにく サラダ油 紹興酒 しょうゆ サラダ油 豆板醤 テンメンジャン
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 一人暮らしさん野菜は茹でずに、炒めた後で蒸し焼きにすると柔らかくなって食べやすかったです。
- とくちゃんこれは超旨い😋 紹興酒なかったから焼酎いれてみた。 でもバリ旨❗️
- ちあき自分用メモ 若干味が薄め
- pooh0303ちょっと味が薄いように感じました。 野菜を油通しすることで、本格的な仕上がりになっています。
ピリ辛味で食欲そそる♪
レンジでよだれ豚よだれ鶏ならぬよだれ豚はこってりした味わいの豚バラ肉とピリ辛香味だれの相性がたまらないおいしさです♪レンジを使うので加熱時間も短く、手軽に調理!お酒のおつまみにもおすすめです♪
調理時間
約90分
カロリー
626kcal
費用目安
600円前後
豚バラブロック肉 長ねぎ きゅうり 酒 塩 おろししょうが おろしにんにく はちみつ 酢 しょうゆ 豆板醤 ごま油 おろししょうが 白いりごま 豚のゆで汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みーちゃんレンジで簡単にできるので、初めてでも美味しくできました。 今度は豆板醤を多めに入れて作ってみようと思います。
- あっきー美味しかったです! レンジで簡単にできました。
- ゆめかおいしかったです
- あちゃん簡単だしとても美味しく作れました!
ジューシーで濃厚♪
がっつり厚切り豚汁東海テレビ「スイッチ!」で紹介!野菜もしっかりとれるジューシーでボリューミーな主役級豚汁! 豚肉からのお出汁もたっぷり出て濃厚な味♪ これ一品で超おかず!ぜひご飯やおにぎりとお召し上がり下さい♪
調理時間
約30分
カロリー
309kcal
費用目安
200円前後
豚バラブロック肉 じゃがいも にんじん 大根 しょうが 酒 みそ 水 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ま〜坊寒くなると何度も作ってます。 塩コショウで味を染み込ませた豚バラブロックで作るととてもいい味が出て、かつ、お肉ゴロゴロで旦那さんもお気に入りの美味しさ!
- Gi具材はあるもので少し変えましたが、美味しかったです。
- ぴんくふぇありー生姜焼き用のロース肉が余っていたので代用しました。なので、お肉の煮込み時間は省略しました。ごぼうが余っていたので追加しました。だしを入れなくても美味しい豚汁ができました❣️
- まーさん随分食べてしまったので、写真がさみしい感じに😓 豚汁と言えばコレ!というくらい作ってます。 多目の塩コショウを全体にまぶし、1週間冷蔵庫で熟成させた豚バラブロックでいつも作るので、ダシ要らず。今回初めて小松菜を入れてみました。夫も好きな豚汁です😊