DELISH KITCHEN
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たっぷりのせて!

きのこと鶏もものソテー ガーリックソース

クリーミーなガーリックソースをからめたきのこを たっぷりのせていただきます! 本日のメインディッシュに♪ レシピ考案 / 依田隆

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料 作りやすい分量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉に塩、こしょう各少々をふる。きのこは細かく刻む。

  2. 2.

    深めの耐熱ボウルにガーリックソースの材料を入れ、ふんわりとラップをかけ電子レンジで2分30秒、にんにくに竹串がすっと刺さるまで加熱する。粗熱を取り、ミキサーでなめらかにする。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、鶏肉を皮目から入れ、こんがりと焼き色をつける。耐熱皿に取り出し、ふんわりとラップをして1分〜1分30秒加熱し、器に盛る。

  4. 4.

    3のフライパンをきれいにし、オリーブオイル小さじ1を熱し、きのこを炒める。しんなりしたら塩をふり、2のガーリックソース大さじ2を加えてからめ、3にのせる。