鶏肉のかぼちゃクリーム煮

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。かぼちゃは1cm厚の食べやすい大きさに切る。

2. 2

   耐熱容器にかぼちゃを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

3. 3

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふり、薄力粉を全体的にまぶす。

4. 4

   鍋にオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

5. 5

   玉ねぎを加え、3〜4分炒め、かぼちゃ、牛乳、コンソメ、塩ひとつまみを加えて混ぜながら煮立たせる。バターを加えて、溶かす。