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コクうまっ!ごまみそ味♪

とろたまサーモン丼

サーモンはみそ&ごまの味付けで漬け込みました♪ シャキシャキの玉ねぎの食感も楽しい! 卵黄を絡めて濃厚な味わいに!ぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    713kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サーモン 1柵(150g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 細ねぎ 2本
  • ごま油(玉ねぎ用)大さじ1
  • 大葉 4枚
  • あたたかいごはんどんぶり2杯(400g)
  • 卵黄 2個
  • ☆合わせ調味料
  • 砂糖大さじ1
  • みそ小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • すりごま小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    サーモンは半分に切り、薄切りにする。

  2. 2.

    玉ねぎは薄切りにする。細ねぎは2cm幅に斜めに薄切りにする。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    ボウルにごま油(玉ねぎ用)、玉ねぎを入れて混ぜ、しんなりしたら、サーモン、合わせ調味料を加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分おく。

  5. 5.

    器にあたたかいごはんを盛り、大葉、サーモンと玉ねぎ、卵黄、細ねぎをのせる。(同様の工程をもう1杯分繰り返す)

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