から揚げごましそご飯

材料 【20個分】

• 鶏もも肉 2枚(約600g)
• 揚げ油適量
• 青じその葉 2枚
• 温かいご飯茶碗1杯分(約150g)
• 白いりごま 小さじ1
• ＜下味＞
• しょうがのすりおろし大さじ1/2
• 好みでにんにくのすりおろし少々
• しょうゆ大さじ2
• はちみつ(または砂糖)大さじ1/2
• ＜衣＞
• 卵 1個
• 片栗粉大さじ4
• 薄力粉大さじ4