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大葉風味で食がすすむ!

れんこんの大葉はさみ焼き

人気のれんこんのはさみ焼き♪ 挟むタネに大葉のみじん切りを加えて、風味豊かにしあげました! ごはんのメインにはもちろん、お弁当にもぴったりです☆

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    316kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • れんこん 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • みりん 大さじ1
  • タネ
  • 鶏ひき肉 150g
  • 大葉 5枚
  • おろししょうが 少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • 塩こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    れんこんを5mm程度の薄切りにし、水にさらす

  2. 2.

    大葉はみじん切りにする

  3. 3.

    鶏ひき肉に、おろししょうが、片栗粉、塩こしょう、大葉を加え、こねる

  4. 4.

    れんこんに片栗粉をまぶし、間に鶏ひき肉を挟み、全体に片栗粉をまぶす

  5. 5.

    フライパンにサラダ油をひき、中火で焼き色がつくまで焼いたら、裏返す。 フタをして弱火で中まで火が通るまで加熱する

  6. 6.

    火が通ったら、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加え、からめる