中からとろーり！
ささみの梅しそチーズ焼き
調理時間
約20分
カロリー
289kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
3.1g
脂質
16.2g
たんぱく質
30.4g
糖質
2.6g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
梅、しそ、チーズの間違いない組み合わせで、ささみがごちそうおかずに大変身♬ 出来たてで中からチーズがとろ〜り、ささみとの相性は抜群！おかずとしてもおつまみとしても大満足の一品です！
手順
1
大葉は軸を切り落とす。梅干しは種を取り除き、ペースト状にする。スライスチーズは半分に切る。
2
ささみは筋を取り除き、ラップの上からめん棒で叩いて薄くのばす。
3
2に塩こしょうをふる。大葉、梅干し、スライスチーズをそれぞれ等分にのせて半分に折りたたむ。これを計4個作り、薄力粉をまぶす。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べ入れて中火で焼く。両面2分ずつ焼き、焼き色をつける。
レビュー
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- ささみは筋を取るのと、たたいて伸ばす、という2重の手間がかかりました(どっちも初心者にはヒヤヒヤでした)。特に、たたいて伸ばすのか、どれくらい伸ばせば良いのか、手探りでした。大葉が2枚乗るぐらい大きく、思い切って伸ばすのが正解だったみたいです( ^_^ ;)。画像はやや、たたいて伸ばすのが不足だったものですが、何とか2つ折りにできたもので、やや肉厚です( ^_^ ;)。もう一息たたいて伸ばすと良いかもです。 あと、焼いた時チーズ(とろけるチーズ使用)が溶けて来てテフロン加工のフライパンに付きましたが、焦げ付く前に菜箸で擦るとまとまって剥がれるのでそれをささみの、チーズが足りない部分にのせて補修しました。味は、ささみとチーズと大葉と梅干しの組み合わせですので、とても美味しかったです。
りぃ
梅肉をたっぷり入れたので、梅肉の味がとてもしっかりしてて美味しかったです！ しっかり焼いたのでチーズが出てきたのですが、まわりについてカリッと焼き目がついてそれも美味しかったです。 また作りたいです☆めぐたん
ささみ、たたき加減が少なかったのか？具が挟まりきらず飛び出てしまったので開いたまま焼きました😅 ピザ用チーズで代用したので余計にチーズこぼれましたが味がとっても美味しかったのでまた作ります❗️✨ポポロン
梅＆しそ＆チーズの取り合わせは間違いナシですね～
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