作り方
1.
ひじきは袋の表記通りに水に戻し、水気を切る。大根はおろして軽く水気を切る。ねぎはみじん切りにする。
2.
ボウルに鶏肉、ひじき、ねぎ、☆の調味料をいれて、手でよく混ぜ、6等分にして形を整えて、大葉を巻く。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて表面にこんがり焼き目がついたら裏返し、酒をふってふたをして5分蒸し焼きにする。
4.
器につくねを盛り付けて、大根おろしを添えて、ポン酢しょうゆをかける。
レビュー
(7件)
3.2
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- mとても美味しかったです。 それぞれの素材の特徴のため、捏ねる時はハンバーグほど纏まらないのが気になりますが、焼くと丁度良い塩梅です。 サッパリ食べられるので、これからの時期に丁度いいです。
- どんぐりのしっぽ練り混ぜる時に生地が柔らか過ぎてねちょねちょになってしまい、きれいに成形できませんでした。 焼いてしまえば固さも味もとてもよく、 行程も簡単だったのですが、混ぜる時に手に張り付く感じが... どうすればよかったのでしょう。。