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バターポン酢でさっぱり♪

豚バラ肉の大葉ロール

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豚バラ肉と大葉をくるくると巻けば、断面きれいなおかずが完成♪味付けはバターとポン酢の少ない調味料で簡単に仕上げます。

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    493kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • 豚バラ薄切り肉 10枚
  • 大葉 10枚
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • ☆調味料
  • ポン酢 大さじ2
  • 有塩バター 10g

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。

  2. 2.

    豚肉を広げてのせ、塩こしょう、片栗粉をふる。大葉を1枚分縦にのせて、手前から巻く。計10個作る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして並べて中火で焼く。焼き色がついたら転がして全面焼く。

  4. 4.

    酒を回し入れてふたをし、弱火で2分蒸し焼きにして火を通す。☆を加えてバターが溶けるまで炒める。