バターポン酢でさっぱり♪
豚バラ肉の大葉ロール
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 豚バラ肉と大葉をくるくると巻けば、断面がきれいな人気おかずが完成♪味付けはバターとポン酢の少ない調味料で簡単に仕上げます。
カロリー
493kcal
炭水化物
6g
脂質
42.5g
たんぱく質
15.2g
糖質
5.7g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。
2
豚肉を1枚広げ、塩こしょう、片栗粉をふる。大葉を手前に1枚分を縦に並べてのせ、手前から巻く。同様にして計10個作る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして並べて中火で焼く。焼き色がついたら転がして全面を焼く。
ポイント
余分な脂はキッチンペーパーでふきとりましょう。
4
酒を回し入れてふたをし、弱火で火が通るまで5〜6分ほど蒸し焼きにする。☆を加えてバターが溶けるまで炒めてからめる。
レビュー
4.4
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- 豚バラを豚ロースに変えて、 ピザ用チーズも一緒に巻いたら より美味しくなりました👍
そよかぜ
激ウマ！！！！ゆず醤油が入るので塩は少なめの方がよさそう🤭kottc
豚バラからすごく油が出てしまったので、キッチンペーパーでフライパンの油を一端ふきました。 我が家は甘党なので、ポン酢に砂糖を大さじ１くらい混ぜて作りました。 バターも入るのでこってりな感じですが、シソとポン酢がさっぱりさせてくれます。 シソは多めに入れた方が好みでした☆ゆず☆まゆ
簡単に美味しくできました。大葉に薄く広げて切った油揚げも一緒に巻いて、絡めたタレの余りをえのきに吸わせて、ソテーにして添えてみました。仕上げのバターは無塩を使いました。
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けろ