DELISH KITCHEN

バターポン酢でさっぱり♪

豚バラ肉の大葉ロール

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    493kcal

  • 費用目安

    500前後

お気に入りに追加

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 豚バラ肉と大葉をくるくると巻けば、断面がきれいな人気おかずが完成♪味付けはバターとポン酢の少ない調味料で簡単に仕上げます。

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 10枚(約200g)
  • 大葉 10枚
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • 大さじ1
  • ☆調味料
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • 有塩バター10g

手順

  1. 1

    大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。

  2. 2

    豚肉を1枚広げ、塩こしょう、片栗粉をふる。大葉を手前に1枚分を縦に並べてのせ、手前から巻く。同様にして計10個作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして並べて中火で焼く。焼き色がついたら転がして全面を焼く。

  4. 4

    酒を回し入れてふたをし、弱火で火が通るまで2分蒸し焼きにする。☆を加えてバターが溶けるまで炒めてからめる。

よくある質問

  • Q

    アレンジレシピも教えてください。

    A

    なすを巻いた味噌味の肉巻きはこちら、豆腐を巻いた甘辛味の肉巻きはこちらを参考にしてください。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆき

    大葉にハマっているので作ってみました! とってもおいしかったです。 次は甘辛系の味付けにしてみようと思います。
  • ずぼら瓶

    大葉の香りが口の中いっぱいに広がります😉👍️✨ 巻く作業が意外と楽しいです⤴️ ポン酢だけだと酸味が強いのでめんつゆを少し加えました。すっごくまろやかになりますよ。 我が家では好評だったのでまたリピします❗
  • もな

    片栗粉を振るう工程は抜きましたが、美味しくできました!
  • にゅき

    豚ロースの薄切りで作りましたが、シソの風味が良くておいしかったです! また作ります!!!

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事

関連カテゴリ

もっと見る