鶏むね肉で作る！
大葉の塩こんからあげ
少ない油でジューシーなからあげを作ります！大葉と塩昆布が味の決め手♪
カロリー
410kcal
炭水化物
14.2g
脂質
23.9g
たんぱく質
33.4g
糖質
13g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は繊維の向きが同じ部分ごとに3つに切り分け、斜めに包丁をあててそぐようにして食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。
2
フライパンに鶏肉、塩昆布、ごま油を入れてもみ込む。大葉の軸を取り除き、ちぎりながら加えて軽くもんでなじませる。片栗粉を加え、全体にまぶす。軽く握りながら重ならないように並べる。
3
フライパンの隙間にサラダ油を加え、1分ほどそのまま中火で加熱する。肉に火が通ってカリッとするまで上下を返しながら6〜7分焼く。
ポイント
衣がはがれるので入れてすぐはあまり触らないようにしましょう。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- フライパンの中で調理が完結❣️簡単で美味しかったです😊
なべ
超簡単なのに超美味しかったです！ 最高です‼️ 2倍量で作ったのですが、あっという間になくなりました〜（笑）すまいるおばちゃん
胸肉という感じがしなかったです。 私はとてもジューシーに感じましたが、白身魚？と言った家族もいました。 かたくり粉を混ぜてから、ちょっと握って丸くしても、あんまりまとまらず、心配でしたが、ゆっくり揚げ焼きしてたら、なんとなくまるくなってました。フライパンで、最初のうちはあまりひっくり返さないのがいいんですね。 しそが大好きなので、いいのを見つけた！って感じです。また作りますよ。サチ❤
めちゃくちゃ美味しい♥ 熱々で食べるのをオススメ！！！
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ぴんくふぇありー