DELISH KITCHEN

見た目そっくり!

はんぺんでエビチリ風弁当

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    119kcal

  • 費用目安

    200前後

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干しエビ、はんぺんで簡単にエビチリ風のおかずが作れる! 食べるとえびの風味と酸味が口に広がる♪ 辛味がないのでお子様のお弁当に入れても◎

材料 【2人分】

  • はんぺん 1/2枚(60g)
  • 干しえび 大さじ1
  • マヨネーズ小さじ2
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ねぎ 5cm
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • ケチャップ大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる

  3. 3

    ビニール袋にはんぺんを入れてよくもむ。干しえび、マヨネーズ、片栗粉を加えてもみ、ビニール袋の端を少し切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで伸ばし、3をえびの形に絞り出す。(えびに火が通って丸まった感じです。)

  5. 5

    中火に熱し、うすく焼き色がついたら裏に返し、1分程焼き、2を加えて少し水分が飛ぶまで煮詰める。

  6. 6

    お弁箱に詰める

    ポイント

    十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしてください。お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バック等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。

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