鮭のねぎみそ弁当

手順

1. 1

   【鮭のねぎみそ焼き】アルミホイルに生鮭をのせてサラダ油をぬり、トースターで火が通るまで7分焼く。

2. 2

   ボウルに細ねぎ、みそ、マヨネーズを入れて混ぜる(ねぎみそ)。

3. 3

   鮭にねぎみそを塗り、トースターで焼き目がつくまで3分焼く。

   ポイント

   お使いのトースターによって火の通りが異なるため、加熱時間は調整を行ってください。

4. 4

   【ピーマンきんぴら】ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、細切りにする。にんじんは細切りにする。

5. 5

   耐熱容器にピーマンきんぴらの材料を全て入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。粗熱をとる。

6. 6

   【レンジ卵焼き】ボウルに卵を割り入れ、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜる(卵液)。

7. 7

   耐熱皿にラップをしいて、卵液を流し入れる。600Wのレンジで火が通るまで2分ほど加熱し、取り出してラップでくるくると折りたたむ。粗熱をとり、巻き終わりを下にして食べやすい大きさに切る。

   ポイント

   半熟は避け、しっかり火を通しましょう。加熱時間は様子を見て調整を行ってください。

8. 8

   弁当箱に詰める。

   ポイント

   おかずは十分に冷ましてから詰めてふたをしましょう。

   お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。