お弁当に迷ったら♪
エビチリ弁当
卵の上にぷりぷりのエビチリをのせた、彩りもきれいなお弁当です。合わせ調味料とからめるだけなので、忙しい朝でも簡単に作れます！辛いものが苦手な方は豆板醤の量を調整してください♪
カロリー
605kcal
炭水化物
71.6g
脂質
18.8g
たんぱく質
31g
糖質
70.3g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
手順
1
ねぎはみじん切りにする。
2
むきえびは背に切り込みを入れて背わたを取り除き、水で洗って水気をふきとる。酒、片栗粉をふってもみこむ。
3
ボウルに卵を割り入れ、☆を加えて混ぜる(卵液)。別のボウルに★を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、卵液を流し入れて手早く混ぜる。そぼろ状になり、火が通るまで中火で炒めて取り出す。粗熱をとる。
ポイント
※お弁当に入れる場合は、半熟は避け、しっかり火を通しましょう。
5
フライパンの汚れをふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、むきえびを入れて色が変わるまで中火で炒め、ねぎを加えてさっと炒める。★を加えて水分を飛ばしながら軽くとろみがつくまで加熱する。取り出して粗熱をとる。
6
弁当箱にごはんを詰め、4、5を順に詰める。
ポイント
十分に冷めてからふたをしましょう。
注意事項
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。
・お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 倍量で夕ご飯のおかずにしました！子供でも食べれる辛さで美味しかったです。
末っ子
初めてお弁当でエビチリを作りましたがとても美味しかったです。 初心者でも簡単に出来てエビはぷりぷりでしたあやぴ
家にあった冷凍の小さいエビで作りました。簡単にお弁当が作れました！みき
1時間で作れるので楽ちんだし味も 花丸なのでリピ確定です💘
yuimama