ブリの照り焼き弁当

手順

1. 1

   ねぎは4cm幅に切る。

2. 2

   ブリはキッチンペーパーで水気をふきとる。

3. 3

   フライパンを熱し、ねぎを入れ、両面火が通るまで弱火で焼いて取り出す。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを入れて片面3分ずつ中火で焼く。

5. 5

   余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、☆を加え、煮汁をぶりにかけながら弱火でとろみが出るまで煮からめる。

   ポイント

   ブリを返さないでからめることがポイントです。