ふわふわ生地♡
キウイのチーズロールケーキ
【上級者向け】濃厚なチーズクリームとキウイの相性◎ 今日のデザートにいかがですか？ ぜひお試しください♪
- 調理時間 約120分
カロリー
405kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
キウイは2cm角に切る。
2.
☆抹茶生地をつくる。耐熱容器に牛乳、バターを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで20秒加熱し混ぜる。
3.
ボウルに卵を割り入れて、砂糖を加えてハンドミキサーで白くもったりするまで混ぜ、低速にして1分程混ぜ、泡を均一にする。
4.
薄力粉、抹茶を一緒にふるって加え、切るように混ぜる。
5.
溶かしバター液を加えて切り混ぜ、色むらがなくなるまで混ぜる。
6.
天板にクッキングシートを敷いて抹茶生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで12分焼く。
7.
★チーズクリームをつくる。ボウルの底に氷水をあて、クリームチーズ、砂糖を入れてハンドミキサーで柔らかくなるまで混ぜ、生クリームを加えてツノが立つまで混ぜる。
8.
生地の巻き終わり部分を斜めに切り落とし、チーズクリームを奥1cmはのせないように全体に広げ、キウイをのせる。
9.
手前からくるっと巻き、冷蔵庫で1時間程度冷やし食べやすい大きさに切る。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
レビュー
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