フルーツグラタン

作り方

1. 1.

   りんご、バナナ、キウイフルーツは食べやすい大きさに切る。

2. 2.

   耐熱容器に卵黄、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ薄力粉を加えて混ぜる。牛乳を2回に分けて加えて都度混ぜ合わせる。

3. 3.

   ふんわりとラップし600Wのレンジで2分加熱し、一度取り出し、泡立て器で混ぜ、再び2分加熱し、再度取り出し、泡立て器で混ぜ、1分加熱する。（計3回加熱）

4. 4.

   バニラエッセンス、バターを加えて混ぜ合わせる。

5. 5.

   耐熱器にフルーツを盛りつけ、カスタードクリームをのせ、トースターで8分ほんのりと焼き色がつくまで焼く。お好みで粉糖をかける。