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見た目も可愛い♡

キウイのタルト

キウイの可愛い切り方をご紹介♪ キウイも2種類使うことで色鮮やかに! 市販のタルト型でも代用可能です♪

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    379kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cmタルト型1台分(底取)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ☆タルト生地: ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですりまぜる。卵黄を加えて混ぜ、薄力粉をふるいながら加えてよく混ぜる。

    ポイント

    バターは常温に戻す。

  2. 2.

    ラップに包んで、冷蔵庫で1時間休ませる。

  3. 3.

    型にバター(分量外:適量)を薄くぬって、薄力粉(分量外:適量)をうすくふり、 冷蔵庫で10分おく。

  4. 4.

    まな板に打ち粉(分量外:適量)をし、生地を3mm厚さに伸ばし、型に敷き込む。

  5. 5.

    底の全体にフォークで穴を開けて、冷蔵庫で30分休ませる。

  6. 6.

    180℃に予熱したオーブンで20〜30分焼く。

  7. 7.

    ★アーモンドクリーム: ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、粉砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

    ポイント

    バターは常温に戻す。

  8. 8.

    溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

  9. 9.

    アーモンドパウダーをふるいながら加えて混ぜ、タルト生地に流し込み、180℃に予熱したオーブンで40〜50分焼いて冷ます。

  10. 10.

    ⚫️飾り用: キウイ、ゴールドキウイは皮をむき、1/2量は縦半分に切り、薄切りにし、ずらして並べ、端から巻きバラの形にする。 残りは縦4等分に切り、1〜2cm幅に切る。

  11. 11.

    ◯仕上げ用: ボウルに水(大さじ1)、粉ゼラチンをふるい入れてふやかし、ふんわりとラップをして600Wのレンジで10秒加熱する。 別の耐熱容器に残りの水、砂糖を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで30秒加熱する。

  12. 12.

    11を加えて混ぜ、粗熱をとる。

  13. 13.

    タルトに、10のキウイ、ラズベリーをのせ、12の仕上げ用をぬり、ミントを飾る。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(1件)

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  • ミー
    今日は、キウイがあったんで~ タルトケーキ作ってみました🙆 アレンジしすぎですが🎵成功しました🙆 薔薇の形は、ムズかった😭 友達の子供にプレゼントです☺ 喜んでくれるかな~

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