切り餅を使って生地を手軽に!
キウィの白あん大福
調理時間
約50分
カロリー
187kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
-
脂質
-
たんぱく質
-
糖質
-
塩分
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- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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手順
1
切り餅はそれぞれ4等分する。 キウィはそれぞれ皮をむき、横半分に切る。
2
ラップに白あんの1/4量を直径15cmくらいにのばし、キウィ1/2個をのせる。 ラップを茶巾状にし、まんべんなく白あんがキウィにいきわたるように包む。残りも同様にする。
3
耐熱のボールに切り餅を入れ、水を加えて混ぜたらラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
ポイント
切り餅が古いと、なめらかな生地にならないことがあるので、買いたてのものを使うようにしてください。
4
3に砂糖を加え、全体がなめらかになるまでゴムべらでよく練り混ぜ、餅生地を作る。 片栗粉適宜を広げたバットに4の生地を広げ、20×20cmくらいにのばす。上からも片栗粉適宜をまぶし、4等分に切る。さらにひと回り大きくのばし、2を1個ずつのせ、全体を包んだら形を整えて完成。
茉莉乃