ハムエッグのフライパンコロッケ

手順

1. 1

   【カリカリ！マヨパン粉】 フライパンにマヨネーズを入れ、中火で熱する。溶けてきたらパン粉を加えて、きつね色になるまで5分ほど炒める。

2. 2

   【下準備】 ・マッシュポテトを作る。じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、鍋に入れる。ひたひたの水を注いで強火にかけ、沸騰したら弱火にし、15分ほどゆでる。湯を捨て、牛乳と塩、こしょうを加えてつぶす。

3. 3

   【下準備】 ・玉ねぎはみじん切りにする。 ・ハムは2cm四方に切る。

4. 4

   【具を炒める】 スキレット（なければフライパン）にサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、ハムの各1/2量を加えて3～4分炒める。

5. 5

   【マッシュポテトを重ねる】 マッシュポテトの1/2量を重ねて「カリカリ！マヨパン粉」の1/2量をふり、温泉卵1個をのせる。残りも同様に作る。