カレーチーズコロッケ

手順

1. 1

   玉ねぎ、ニンニクをみじん切りする。フライパンにサラダ油をひき、ニンニクを香りがたつまで炒め、ひき肉を加え、色が変わったら玉ねぎを加える。

2. 2

   玉ねぎがしんなりしたらカレールーと水を加え、全体をよくなじませる

3. 3

   じゃがいもはよく水で洗いラップで包んで500wのレンジで6分加熱する。温かいうちにキッチンペーパーでこすって皮をむき、滑らかになるまでつぶす

4. 4

   3で2と細かく切ったベビーチーズを包む

5. 5

   小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけて、170℃に熱した油で揚げたら完成！

   ポイント

   きつね色になるまで揚げてください♪