デリッシュキッチン

ほろ苦い味わい!
たらの芽のおひたし

4.1

調理時間

15

費用目安

300前後

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春の訪れを告げる、たらの芽のおひたしをご紹介!山菜のほろ苦さがたまらない大人の味です。たらの芽は下処理をマスターすれば、天ぷらなどもお楽しみいただけます♪おつまみや箸休めにもぴったりです!

  • カロリー

    10kcal

  • 炭水化物

    1.7g

  • 脂質

    0g

  • たんぱく質

    1g

  • 糖質

    1g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • たらの芽8個
  • ☆調味料
  • 砂糖ひとつまみ
  • ひとつまみ
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 100cc

手順

  1. 1

    たらの芽は根元の硬い部分を切り落とし、はかまを取る。茶色い部分を取る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、たらの芽を入れて1分程ゆで、水にさらして水気を切る。

  3. 3

    ボウルに☆を加えて混ぜる。

  4. 4

    たらの芽を加えてあえる。10分程おく。

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