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    とろとろ餅がたまらない!

    じゃがいも餅のスープ

    体あったまるじゃがいも餅のスープ♪ひき肉入りで食べ応えがあり、とろとろ餅がたまりません!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      460kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • じゃがいも 小2個
    • 白玉粉 100g
    • 80cc
    • 細ねぎ 適量
    • ごま油 適量
    • こしょう 少々
    • ☆たね
    • 豚ひき肉 100g
    • ねぎ(みじん切り) 10cm
    • おろししょうが 小さじ1
    • ごま油 小さじ1
    • しょうゆ 小さじ1
    • オイスターソース 小さじ1
    • ★スープ
    • 800cc
    • 鶏がらスープの素 小さじ2
    • 小さじ1/2
    • しょうゆ 小さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      じゃがいもはよく洗い、濡れた状態でラップに包み、600wのレンジで5分加熱する。

    2. 2.

      熱いうちに皮をむき、なめらかになるまでしっかり潰す。

    3. 3.

      2に白玉粉、水を半量加えよく混ぜる。

    4. 4.

      残りの水を少しずつ加えながら混ぜ、耳たぶの硬さ程度までよく混ぜる。

    5. 5.

      ボウルにひき肉、ねぎ(みじん切り)、おろししょうが、ごま油、しょうゆ、オイスターソースを入れてよく混ぜる。

    6. 6.

      生地を6等分し、タネを包む。

    7. 7.

      鍋に水、鶏がらスープの素、塩、しょうゆを入れ、煮立たせる。

    8. 8.

      7にじゃがいももちを入れて10分程煮込む。仕上げにごま油をたらし、こしょう、細ねぎを散らしたら完成!

    よくある質問

    • Q

      米粉じゃダメですか?

      A

      もちろん米粉でも美味しく召し上がれます。ご紹介のレシピより、もちもちした食感が楽しめるかと思います!是非、試してみてください♪

    • Q

      白玉粉以外で代用できるものを教えてください。

      A

      白玉粉は米粉、上新粉などで代用可能です♪ご用意できない場合は、片栗粉を大さじ3程度でお作りいただけると思いますが、本来のもちもちした食感とは違い、ニョッキのような食感になります!