明太じゃがバターのおやき風

手順

1. 1

   じゃがいもはよく洗い、濡れた状態でラップに包み600Wのレンジで5分加熱する。

2. 2

   熱いうちに皮を除き、ボウルに入れてなめらかになるまでよくつぶす。塩、薄力粉、牛乳を加えてよく混ぜる。

3. 3

   2を4等分し、丸めて平たくする。小さく折りたたんだチーズ（1/4量）、皮を除いた明太子（1/4量）を入れて包んで丸める。同様に計4個作る。

4. 4

   フライパンにバターを入れて熱し、3を並べる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で5分加熱する。しょうゆを加えて全体に絡める。