バラ型ハムロール

手順

1. 1

   ボウルに☆を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。

2. 2

   台の上に出し、表面がなめらかになるまで15分こねる。

3. 3

   ボウルに戻し入れて、ふんわりラップをし、室温で生地が2倍くらいになるまで40分発酵させる。

4. 4

   ガス抜きをし、生地を8等分にする。 丸めてめん棒で伸ばす。

5. 5

   生地、ハム、とろけるチーズの順にのせ、少し重なるように 4つを置いていく。

6. 6

   手前から巻き、生地を半分に切る。

7. 7

   天板にクッキングシートを敷き、生地を断面を上にしてのせる。ラップ、濡れタオルをかけて、室温で20分発酵させる。

8. 8

   190℃に予熱したオーブンで15分焼く。