DELISH KITCHEN

懐かしい味に感動♪

ひじき入りおやき

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    133kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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もちもちの生地に甘辛いひじき煮がたっぷり♪ 生地にはみそを入れて風味をプラス! 優しいおやつなのでお子様にもおすすめ♪

材料 【4個分】

  • ☆ひじき煮
  • ひじき 8g
  • にんじん 1/3本
  • 油揚げ 1/2枚
  • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 大さじ2
  • ★生地
  • 強力粉50g
  • 薄力粉50g
  • ひとつまみ
  • サラダ油小さじ1
  • ぬるま湯70cc
  • その他
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1

    ボウルに★を入れて混ぜ、ひとかたまりにしてラップをし、生地を30分休ませる

  2. 2

    ひじきは水で戻し、水気を切る。にんじんは千切りにする。油揚げは3mm幅に切る。

  3. 3

    耐熱容器に☆を入れてふんわりとラップし600Wのレンジで3分加熱し、全体を混ぜ、さらに600Wのレンジで1分加熱し粗熱をとり、汁気をきる。

  4. 4

    台に薄力粉(分量外:大さじ1)を敷き、生地をのせて4等分にし、まるめる。

  5. 5

    めん棒で生地を直径10cm程にのばしてひじき煮をのせて包む。

  6. 6

    フライパンにごま油を入れて熱し、おやきをのせて焼き色がつくまで弱火で両面を焼く。水(分量外:大さじ2)を入れてふたをして、弱火で3分程蒸し焼きにする。

    ポイント

    水分が残っているようであればふたを取り、水分が飛ぶまで加熱してください。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

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