ひじき入りおやき

手順

1. 1

   ボウルに★を入れて混ぜ、ひとかたまりにしてラップをし、生地を30分休ませる

2. 2

   ひじきは水で戻し、水気を切る。にんじんは千切りにする。油揚げは3mm幅に切る。

3. 3

   耐熱容器に☆を入れてふんわりとラップし600Wのレンジで3分加熱し、全体を混ぜ、さらに600Wのレンジで1分加熱し粗熱をとり、汁気をきる。

4. 4

   台に薄力粉（分量外:大さじ1）を敷き、生地をのせて4等分にし、まるめる。

5. 5

   めん棒で生地を直径10cm程にのばしてひじき煮をのせて包む。

6. 6

   フライパンにごま油を入れて熱し、おやきをのせて焼き色がつくまで弱火で両面を焼く。水（分量外：大さじ2）を入れてふたをして、弱火で3分程蒸し焼きにする。

   ポイント

   水分が残っているようであればふたを取り、水分が飛ぶまで加熱してください。