フライパンでできる！
プレーンベーグル
もちもちした食感がたまらない、プレーンベーグルをご紹介！フライパンで作る、家庭でも挑戦しやすいレシピです。簡単で作りやすくなっているので、お子様と一緒に作るのもおすすめ♪シンプルで飽きのこないおいしさです！
- 調理時間 約60分
カロリー
300kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖を入れて、軽く混ぜ、ぬるま湯を少しずつ入れ、よく混ぜる
2.
生地がまとまってきたら、強力粉(打ち粉用・分量外)をふり、10分程度こねる。(←生地が割れなくなる程度）生地を半分にして丸め、容器に入れてラップをして10分寝かす
3.
強力粉(打ち粉用・分量外)をふり、生地を長さ20cmくらいにのばし、棒の両端をつなぎあわせ、ドーナツの形にする
4.
フライパンに水を入れ、沸騰したら3を入れ、片面45秒ずつ茹で、取り出して湯を捨てる
5.
フライパンにクッキングシートを敷き、ふたをして、弱火で8分ずつ両面焼く
ポイント
一般的なクッキングシートの耐熱温度は約250℃です。レシピの加熱時間や火加減を厳守し、その場から離れず調理しましょう。高温下での調理や過度な加熱は、燃えたり変質する可能性があるので注意して下さい。メーカーによって耐熱温度が異なるので、必ず注意事項をご確認ください。
レビュー
(17件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- ぽちぽこかーぷもちもち😋っとしていてとても美味しくできました😋🐼今度は味を変えて作りたい😋と思います🐼🐼
- なーたん少ない材料で簡単にでき、 もっちりして美味しかったです！！
- たまご作り立てのベーグルって、こんなにおいしいんだ！って思いながら味わいました(´∀｀*) 今まで、たべたベーグルのなかで一番美味しかったです。
- なおこ強力粉が余っていたので作ってみました。無精なもので、ポリパン方式で。袋を振っている内に、生地がペタペタくっつくので、オリーブオイルを入れて振ってみると、くっつかずいい感じに纏まりました。火がやや強く少し焦げましたが、問題なし。美味しいです