食べ応え抜群♪
オニオンチーズベーグル

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を切り、フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒め、粗熱をとる

2. 2

   ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖を入れて、軽く混ぜ、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。ぬるま湯を少しずつ入れ、よく混ぜる

3. 3

   生地がまとまってきたら、玉ねぎを加え、強力粉(打ち粉用・分量外)をふり、10分程度こねる。(←生地が割れなくなる程度）生地を2等分にして丸め、容器に入れてラップをして10分寝かす

4. 4

   強力粉(打ち粉用・分量外)をふり、生地を長さ20cmくらいにのばし、棒の両端をつなぎあわせ、ドーナツの形にする

5. 5

   フライパンに水を入れ、沸騰したら4を入れ、片面45秒ずつゆで、取り出す。チーズをのせ、200℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成