おつまみにもピッタリ♪
カリジュワフレンチトースト

手順

1. 1

   食パンは格子状に9等分に切る。

2. 2

   ボールに卵1個、砂糖大さじ1、牛乳1/2カップ、粉チーズ大さじ2を混ぜ合わせ、卵液を作る。

3. 3

   ファスナーつきの保存袋にパンを入れ、 卵液を注ぎ入れる。空気をなるべく抜いて口を閉じ、冷蔵庫で最低3時間、できれば一晩漬ける。

4. 4

   フライパンにサラダ油を高さ2cmくらいまで入れて中温に熱する。 3を入れて上下を返しながら4〜５分、両面こんがりするまで揚げて、油をきる。

   ポイント

   170〜180℃乾いた菜箸の先を底に当てると細かい泡がシュワシュワッとまっすぐでる程度

5. 5

   器に盛り、粗びき黒こしょう適宜ふる。