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お手軽エスニック♪

アジアンそぼろ冷奴

サクッと炒めて、かけるだけ♪ 簡単でお手軽なエスニック風冷奴です♪ お豆腐以外にサラダなど野菜を追加しても◎

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  • 調理時間 約15分

  • カロリー

    183kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり
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料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    絹豆腐は食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。パクチーは、葉と茎に分け、葉は食べやすい大きさに切り、茎は2cm幅に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、しょうがを入れて香りが立ってきたら合びき肉を加えて油が出るまで中火で炒める。弱めの中火にして☆を加え、2〜3分炒めてパクチーの茎を加えてさっと炒め合わせる。

  3. 3.

    器に豆腐を盛り、2をかけてパクチーの葉をのせる。

このレシピの作成者

山あさ子

ご飯に合うボリュームおかず♪

フードコーディネーター

現役の料理人です。普段は動物の骨を3日間煮込んだり、調味料やミックススパイスを作ってみたり、お味噌や、醤油、ぬか漬けを作って楽しんでいます。毎日の料理を楽しく、もっと美味しく　料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。DELISH　KITCHENでは、ユーザー目線で誰でも簡単に作りやすいレシピを開発中です！

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