お手軽エスニック♪
アジアンそぼろ冷奴

手順

1. 1

   絹豆腐は食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。パクチーは、葉と茎に分け、葉は食べやすい大きさに切り、茎は2cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、しょうがを入れて香りが立ってきたら合びき肉を加えて油が出るまで中火で炒める。弱めの中火にして☆を加え、2〜3分炒めてパクチーの茎を加えてさっと炒め合わせる。

3. 3

   器に豆腐を盛り、2をかけてパクチーの葉をのせる。