ピリッと甘辛！
豚ひき肉のピリ辛混ぜごはん
ふわふわ卵と、ピリ辛のそぼろが絡んで、食欲アップ♪ 炒めた具材をボウルに入れて混ぜ合わせるだけで彩りもきれいな 混ぜごはんの完成です♪辛さは豆板醤の量で調節してください！
- 調理時間 約15分
カロリー
559kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんお茶碗2杯(300g)
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- みそ大さじ1/2
- かいわれ 適量
- ☆ピリ辛そぼろ
- 豚ひき肉 120g
- おろしにんにく小さじ1/3
- おろししょうが小さじ1/3
- 豆板醤小さじ1/2
- ★卵液
- 卵 2個
- 砂糖小さじ1/2
- 塩少々
作り方
1.
ボウルに★を入れて混ぜる。
2.
フライパンに半量のサラダ油を入れて中火で熱し、卵液を流し入れて混ぜながら、半熟のそぼろ状になったら取り出す。
3.
キッチンペーパーで汚れを拭き取り、残りのサラダ油を入れて熱し、☆を入れて中火で炒める。 肉の色が変わったら、酒、しょうゆ、みそを加えて混ぜる。
4.
ボウルにごはん、2、ピリ辛そぼろを入れて混ぜる。
TIPS
ごはんはあたたかいごはんを使ってください♪
5.
器に盛り、お好みでかいわれをのせる。
レビュー
(8件)
4.1
※レビューはアプリから行えます。
- おっちゃんピリ辛そぼろは多めに作って冷蔵庫に保存。弁当のおかずにも。煎り卵と混ぜると辛さも多少マイルドになります。