DELISH KITCHEN
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ピリッと甘辛!

豚ひき肉のピリ辛混ぜごはん

ふわふわ卵と、ピリ辛のそぼろが絡んで、食欲アップ♪ 炒めた具材をボウルに入れて混ぜ合わせるだけで彩りもきれいな 混ぜごはんの完成です♪辛さは豆板醤の量で調節してください!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    559kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • みそ大さじ1/2
  • かいわれ 適量
  • ☆ピリ辛そぼろ
  • 豚ひき肉 120g
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ★卵液
  • 2個
  • 砂糖小さじ1/2
  • 少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  2. 2.

    フライパンに半量のサラダ油を入れて中火で熱し、卵液を流し入れて混ぜながら、半熟のそぼろ状になったら取り出す。

  3. 3.

    キッチンペーパーで汚れを拭き取り、残りのサラダ油を入れて熱し、☆を入れて中火で炒める。 肉の色が変わったら、酒、しょうゆ、みそを加えて混ぜる。

  4. 4.

    ボウルにごはん、2、ピリ辛そぼろを入れて混ぜる。

    TIPS

    ごはんはあたたかいごはんを使ってください♪

  5. 5.

    器に盛り、お好みでかいわれをのせる。

レビュー

(12件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • おっちゃん@永遠の料理初心者
    ピリ辛そぼろは多めに作って冷蔵庫に保存。弁当のおかずにも。煎り卵と混ぜると辛さも多少マイルドになります。
  • ゆう
    甘辛さもちょうどよくてとても美味しかったです!