DELISH KITCHEN

ピリッと甘辛!

豚ひき肉のピリ辛混ぜごはん

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    559kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふわふわ卵と、ピリ辛のそぼろが絡んで、食欲アップ♪ 炒めた具材をボウルに入れて混ぜ合わせるだけで彩りもきれいな 混ぜごはんの完成です♪辛さは豆板醤の量で調節してください!

材料 【2人分】

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • みそ大さじ1/2
  • かいわれ 適量
  • ☆ピリ辛そぼろ
  • 豚ひき肉 120g
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ★卵液
  • 2個
  • 砂糖小さじ1/2
  • 少々

手順

  1. 1

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  2. 2

    フライパンに半量のサラダ油を入れて中火で熱し、卵液を流し入れて混ぜながら、半熟のそぼろ状になったら取り出す。

  3. 3

    キッチンペーパーで汚れを拭き取り、残りのサラダ油を入れて熱し、☆を入れて中火で炒める。 肉の色が変わったら、酒、しょうゆ、みそを加えて混ぜる。

  4. 4

    ボウルにごはん、2、ピリ辛そぼろを入れて混ぜる。

    ポイント

    ごはんはあたたかいごはんを使ってください♪

  5. 5

    器に盛り、お好みでかいわれをのせる。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • おっちゃん@永遠の料理初心者

    ピリ辛そぼろは多めに作って冷蔵庫に保存。弁当のおかずにも。煎り卵と混ぜると辛さも多少マイルドになります。
  • ゆう

    甘辛さもちょうどよくてとても美味しかったです!
  • ジジ

    朝ご飯としておにぎりにしたり、タッパーに詰めて会社で食べたりしてます。 混ぜるだけで簡単で美味しいので助かります!

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