【簡単】15分以内でおうちランチ♪絶品スピードレシピ30選
作成日: 2023/06/27
更新日: 2024/02/14
おうちでのランチにおすすめのレシピを簡単動画でご紹介。ワンプレートランチやワンパンパスタなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【混ぜご飯】おうちで簡単スピードランチレシピ
簡単に作れる♪
梅としらすのおかかごはんかつお節を入れて旨味をプラス♪爽やかな梅と大葉の香りが口いっぱいに広がり、食欲そそる一品です！お好みでみょうがなどを入れるのもオススメ♪手軽に作れるので、忙しい時にもぴったりです。
さっぱり食べやすい！
鶏ひき肉と梅の混ぜごはんおにぎりにしてもおすすめ！鶏ひき肉を入れて旨みもしっかり味わえる混ぜごはんです！梅干しと大葉を入れることで味付けも簡単ですね。
さっぱりおいしい♪
しらすと生姜の混ぜご飯しらすの絶妙な塩加減としょうがとごま油の香りがたまらない混ぜご飯です。いつものごはんがちょっと豪華に♪
ピリッと甘辛！
豚ひき肉のピリ辛混ぜごはんふわふわ卵と、ピリ辛のそぼろが絡んで、食欲アップ♪ 炒めた具材をボウルに入れて混ぜ合わせるだけで彩りもきれいな 混ぜごはんの完成です♪辛さは豆板醤の量で調節してください！
アレンジレシピ！
鮭としょうがの混ぜごはんお惣菜の焼き魚を使ったお手軽レシピをご紹介！しょうがと大葉の香りが食欲をそそります。お好みの魚でぜひお試しください♪
おかわり必至！
豚バラしめじの混ぜご飯ボリュームたっぷりの混ぜご飯です。ご飯が水っぽくならないように、具材は汁気がなくなるまでしっかりと炒めてから混ぜましょう。仕上げは白いりごま、細ねぎ以外に、刻んだ大葉や七味唐辛子を振りかけても美味しいです♪
【丼】おうちで簡単スピードランチレシピ
フライパン一つで！
とろふわ親子丼卵のとろ〜りふわふわした味わいを楽しみたい方にオススメのレシピ！フライパンで簡単に作れる絶品親子丼です。お肉や玉ねぎにも美味しい味がしみてごはんが止まりません♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。
満足感のある一品♪
ねぎ塩牛丼しょうゆ味の牛丼を、ねぎをたっぷりに塩味にアレンジ♪あっさりな味付けに、牛肉のうまみが溶け込んでコクのある味わいを楽しめます。
食欲そそる味わい！
サムギョプサル丼サンチュで包んで食べるサムギョプサルを丼物にアレンジしました。たれをたっぷりと絡め、生野菜も一緒にお召し上がり下さい。
ごはんがモリモリすすむ♪
がっつりそぼろ納豆丼レンジで作る甘辛そぼろと納豆を混ぜ、ごはんにのせました♪卵黄のまろやかさとそぼろ、納豆の旨味がごはんによく合います。少ない主材料でできるのでパパッと作りたいランチにおすすめ！
究極のズボラ飯♪
カルボナーラ丼ごはんの上にレンジで作ったチーズソースをかけて卵黄をのせていただきます。卵黄と混ぜながら食べればカルボナーラ風のどんぶりに♪背徳感いっぱいの簡単ズボラ料理です！
すりおろす手間なし！
明太叩きとろろ丼大葉とごま油の香りが魅力的な「明太叩きとろろ丼」のレシピを紹介します。長芋をすりおろさずに叩くので、シャクシャクした食感を楽しむことができます。さらっと簡単に食べたいときや、忙しくて料理にあまり時間をかけられないときなどにどうぞ♪
【チャーハン】おうちで簡単スピードランチレシピ
定番レシピ！
お手軽チャーハン家庭で本格的なチャーハンが作れる！基本のチャーハンをご紹介♪卵は先にさっと火を通して取り出し、最後に戻し入れることでふわふわな食感に仕上がります。パラパラにするコツは強火で炒めること！味付けは塩としょうゆでシンプルに仕上げます。ぜひお試しください♪
さっと作れる！
鶏肉とキャベツのチャーハンランチや夕食にぴったり！鶏肉の旨味とキャベツの甘みがポイントです♪ご家庭にある調味料で手軽に作れる一品です。
パラパラに仕上がる♪
卵チャーハン卵とご飯だけでできる、お手軽チャーハンをご紹介！炒める前にご飯を卵でコーティングすることで、簡単にパラパラに仕上がります♪チャーシューやハム、ねぎなどのお好みの具材を加えてアレンジも自在です♪
【パスタ】おうちで簡単スピードランチレシピ
簡単に作れる♪
ツナのにんにく醤油パスタツナ缶がメインの人気のお手軽和風パスタをご紹介します。おうちにある材料で簡単に作ることができるので、ささっと済ませたい日のランチにおすすめです。ツナとにんにく醤油の組み合わせは美味しすぎてやみつきになること間違いなし！ぜひお試しください♪
ワンパン&包丁なし！
ケチャップツナパスタフライパン一つで簡単パスタをご紹介♪パパッとできてしまうのにケチャップとツナ缶の汁が麺に染み込んで濃厚な味わいになります。調理時間が少ないので食べたいと思った時にささっとできます！ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年2月
和えるだけで簡単！
ツナと塩昆布のパスタ和えるだけで簡単に作れる和風のパスタ！ 忙しいときもパッと作れるので便利なレシピです♪ お好みでオリーブオイルをかけて召し上がってください！
15分で作れる！
きのこと塩昆布のワンパンパスタフライパンひとつで作れるお手軽パスタです！きのこ、塩昆布、ツナ缶それぞれの旨味が合わさって口の中でおいしさが広がります。少ない材料と調理器具で作れるのも魅力♪パパッと作りたい日におすすめです！
みんな大好き！
たらこクリームスープパスタとろ〜りクリームにたらこが絡んで絶品贅沢ランチの出来上がり♪ 意外と簡単♪生クリーム不要なのにこくまろ濃厚♪ シーフードミックスを追加してみたり、アレンジも無限大です！
【その他】おうちで簡単スピードランチレシピ
ふんわりとろ〜り！
天津飯東海テレビ「スイッチ！」で紹介されました！天津飯とは日本発祥の中華料理でかに玉をご飯に乗せて、とろみのあるたれをかけたもの。天津丼とも呼ばれたり地域によって餡の味が異なります。関東では甘酢あん、関西ではしょうゆや塩を使ったあんを使って作ることが多いです。今回はお手頃なかにかまぼこを使って、本格風天津飯を作りましょう♪かにかまぼこは手でさいて加えるので、包丁いらずで手間いらず！ふわとろ卵と甘酸っぱ〜いあんかけの組み合わせが絶品で人気です。
簡単ランチ♪
お子様タコライス香辛料を使わずに作る「お子様タコライス」のレシピをご紹介します。お子さまでも食べやすい、優しい味付けのタコライスです。大人が食べる場合は、唐辛子のホットソースなどを振りかけて辛さをプラスしてみてはいかがでしょう♪
ブランチにぴったり！
キャベツたっぷりツナチーズトースト千切りキャベツとツナマヨを混ぜ、パンにたっぷりのせて焼きます。とろけたチーズがおいしい、ボリューム満点なトーストです。
とろ〜り濃厚♪
チーズ釜玉うどんチーズと卵がからみ合うとろ〜り釜玉うどんです。作り方は簡単！レンジで加熱した冷凍うどんにスライスチーズやバターをからめて卵黄をのせるだけ♪パパッと作れるのでお昼ごはんや小腹が空いたときにピッタリです。濃厚な味わいをお楽しみください！
ボリューム満点！
青椒肉絲風焼きそば豚肉とピーマンを使った青椒肉絲風の焼きそばをご紹介！身近な材料で簡単にできるので料理初心者の方にもオススメ♪お好みで牛肉を使ったり、たけのこをプラスしたり、アレンジもできます。これ一品でお腹満足！
レンジでふわとろ♪
チーズオムライスレンジで簡単とろ～りチーズのオムライス！ ふわふわの卵がケチャップライスと相性抜群♪ 子供から大人まで誰でも美味しく召し上がれますよ！
ランチにおすすめ！
豚こまともやしのそうめんチャンプルー豚肉ともやしを炒めて、ボリューム満点のそうめんチャンプルーを作ります。味付けもシンプルで簡単です♪
ランチにぴったり♪
納豆と大根おろしのぶっかけそば納豆に混ぜるマヨネーズがアクセント！大根おろしでさっぱりといただける一品です。お好みでねぎやいりごまをちらしても♪
ひんやり冷たい♪
レンジでごま豆乳そうめんそうめんはレンジでゆで、つゆは混ぜるだけで完成するコンロいらずのお手軽そうめんのご紹介です。豆乳たっぷりの冷たいスープはみそとごまの風味が抜群♪ツナとキムチでボリュームアップして食べ応えも抜群です！
ボリューム満点！
ハムとレタスの卵サンドホットサンドメーカーを使って作ることで、カリッと香ばしい仕上がりになります。マヨたまのコクとハムの塩気が相性ぴったり♪ご家庭にある食材で手軽に作れる一品です。朝食やランチにぜひお試しください！
